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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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cuisine italienne

Délicieuse recette de frittata aux courgettes. Simple, rapide et facile à adapter selon vos goûts. Anti-gaspillage : en plus des courgettes, vous pouvez y ajouter des restes de légumes, de poulet rôti, poisson... Idéale au petit-déjeuner ou en plat rapide accompagné d’une salade.

Frittata aux courgettes, recette facile

Délicieuse panna cotta aux fraises parfumées à la vanille : ici le coulis de fraises est utilisé deux fois - une fois pour le mélanger avec la crème avant de laisser prendre au frigo, et une deuxième fois pour napper. Ce qui en fait un dessert doublement fruité. C’est un régal, il vous convient si vous aimez les fruits. Et c’est bon pour les personnes allergiques aux oeufs, puisque la panna cotta ne contient pas d’oeufs.

Panna cotta aux fraises et vanille, coulis de fraises cuit

Délicieuse panna cotta aux fraises. Cette recette est différentes de la panna cotta classique. Elle est composée de 4 ingrédients : crème, coulis de fraises, sucre, gélifiant. Sa particularité est que le coulis de fraises est mélangé avec la crème avant de la laisser prendre au frais. Vraiment excellente !

Panna cotta aux fraises (mélange crème et coulis de fraises)

Recette du poulet piccata, ou poulet sauce au citron et câpres. Un plat rapide et délicieux. Ce sont des escalopes de poulet dans une sauce onctueuse au citron et aux câpres. La version maison est meilleure que celle du restaurant ! 

Poulet piccata maison (sauce au citron et câpres)

Les spaghetti bolognaise, ou spaghetti sauce bolognaise, un plat facile, rapide et économique. Un plat très savoureux apprécié des petits et des grands.

Spaghetti bolognaise recette facile

La sauce bolognaise maison, une recette facile et tellement savoureuse. Pour les pâtes (spaghetti et tagliatelles par ex.), les lasagnes, les cannellonni, les coquilles etc

Sauce bolognaise maison recette facile

La recette du pesto au basilic traditionnel (ou pesto alla genovese). Une sauce froide très parfumée, pleine de saveurs et simplissime. Un régal avec des pâtes, des légumes ou des viandes grillées. Je vous donne aussi des idées pour réaliser des variantes de pesto ainsi que d'autres idées d'utilisation. Je vous montre également comment le conserver.

Pesto au basilic maison (pesto traditionnel)

La recette facile des panna cotta maison nappées de caramel au beurre salé. Un dessert italien très simple à faire. A part le temps de repos pour la prise, elles sont aussi très rapides à préparer. Composées de lait, de crème, de sucre, de la gélatine ou agar agar, et du caramel pour servir.

Panna cotta au caramel beurre salé

Frittata aux asperges et tomates

Mini frittata aux asperges et tomates

Ricotta maison facile

Ricotta maison facile

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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