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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Confiture de figues sans pectine, recette facile

Recette de la confiture de figues traditionnelle, sans pectine | sans sucre gélifiant. Figues fraîches ou congelées, sucre, jus de citron et éventuellement un arôme (par ex. vanille). Cuisson rapide : 25 minutes.

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Mes dernières recettes

Sirop de grenadine maison (ou sirop de grenade), très simple à faire. Jus de grenade, sucre et éventuellement jus de citron. 30 minutes de cuisson. Délicieux pour napper des panna cotta, riz au lait, yaourt, crêpes, cheesecakes, crèmes glacées, salades de fruits, gâteaux, cocktails ...

Sirop de grenadine maison (sirop de grenade)

Mélasse de grenade maison (ou mélasse de grenadine) : jus de grenade, jus de citron et éventuellement un peu de sucre. Recette très facile à faire. Pour napper vos desserts (panna cotta, crème glacée, riz au lait...), salades, viandes et poissons, et les petits plats du mezze (houmous, baba ghanouj, ...)

Mélasse de grenade maison (mélasse de grenadine)

Recette du nectar d'abricots : simple et rafraîchissant. Abricots, frais ou surgelés, sucre, eau et éventuellement un peu de jus de citron. Je vous donne 3 façons de faire ce nectar : avec ou sans cuisson. Et je vous montre comment le conserver en pots pour en profiter toute l'année.

Nectar d’abricots maison, recette facile

Recette du coulis de fraises pour accompagner vos desserts. Fraises fraîches ou surgelées, avec ou sans cuisson. Délicieux pour napper des panna cotta, crèmes glacées, yaourt, crèmes dessert, cheesecakes, gâteaux, tartes, ...

Coulis de fraises maison, recette facile

Recette du coulis d'abricots, simple et rapide. Délicieux pour napper vos desserts : gâteaux, panna cotta, riz au lait, cheesecakes, yaourt, crêpes et pancakes, ,,,

Coulis d’abricots (frais ou surgelés)

Smoothie aux abricots et yaourt

Recette de chutney de figues fraîches aux épices, raisins secs et vinaigre de cidre de pomme. A servir en accompagnement de viandes grillées ou rôties, des légumes. Magnifique aussi dans un plateau de fromages, sur du pain naan, tranches de baguette...

Chutney de figues maison, recette facile

Recette toute simple de compote de figues fraîches. A déguster telle quelle ou accompagnée d'une glace (ou de chantilly) pour les plus gourmands. Peut servir de topping pour des crêpes, gaufres, pancakes, pain perdu, yaourt ...

Compote de figues fraîches, recette facile

Recette de la confiture de fraises allégée en sucre et sans pectine | sans sucre gélifiant. Facile, seulement 3 ingrédients : fraises, sucre et jus de citron.

Confiture de fraises allégée, recette sans pectine

Recette des carottes Vichy version crème. Un plat d’accompagnement avec peu d’ingrédients, simple et économique. Les carottes sont fondantes et très savoureuses.

Recette carottes Vichy à la crème

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !