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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Salades

Salade de pommes de terre maison avec vinaigrette et herbes aromatiques dans un bol.

Salade de pommes de terre (vinaigrette, herbes aromatiques)

Dans un plat de service blanc, des haricots verts blanchis arrosés de vinaigrette au citron et zeste de citron.

Salade de haricots verts vinaigrette au citron

Dans un plat de service : ingrédients de la salade niçoise classique : tomates, oeufs durs, thon, anchois, olives, artichauts, oignon, radis, concombre, basilic.

Salade niçoise, recette traditionnelle

Dans un plat de service : salade de tomates fraîches avec olives, oignons, basilic, ciboulette, persil, huile d'olive et vinaigre

Salade de tomates estivale, oignon et olives

Salade de carottes râpées dans un plat de service

Salade de carottes râpées, recette et variantes

Salade de pois chiches parfumée à la menthe dans un bol

Salade de pois chiches à l’orientale

Salade de concombre, tomates et oignons à l'orientale. Recette simple, économique et tellement bonne ! Persil, menthe, citron et/ou sumac, huile d'olive, poivre et sel. C'est tout!

Salade concombre et tomates à l’orientale

Salade frisée aux oeufs pochés, croûtons croustillants et lardons fumés de dinde. Recette simple et délicieuse. Peut servir de plat principal rapide et léger.

Salade frisée aux oeufs pochés (chicorée frisée)

Salade frisée (ou chicorée frisée) toute simple avec des croûtons et des lardons fumés de dinde. C’est ma salade verte préférée, croquante avec parfois un petit goût amer. Je vous donne quelques idées pour varier votre salade.

Salade frisée aux croûtons et lardons fumés de dinde

La vraie recette du taboulé libanais. Très facile avec peu d'ingrédients : persil (beaucoup de persil) et éventuellement un peu de menthe fraîche, un peu de boulgour, tomates, oignons, jus de citron, huile d’olive et sel. C'est une salade santé rafraîchissante parfaite en été. A servir en entrée ou en plat d'accompagnement pour vos grillades. Il est magnifique aussi pour les pique-niques. Très simple, rapide et tellement bon!

Taboulé libanais maison, recette rapide

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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