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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Dessert

La meilleure recette de panna cotta avec les bonnes proportions de crème, lait et gélifiant (gélatine ou agar agar). Dessert sans oeufs, facile et rapide. Recette étape par étape, conseils / astuces, variantes et des idées pour la servir! :)

Panna cotta : recette de base, conseils et variantes

Délicieuse salade de fruits frais avec une sauce au miel et jus de citron. Une recette facile, rapide et colorée : melon, fraises, myrtilles (bleuets), mûres, raisins, kiwi, ananas... A servir comme dessert pour finir un repas ou à l'apéro. A varier selon les fruits en saison !

Recette salade de fruits, sauce miel et citron

Confiture de figues aux noix, sans pectine. Recette facile, 4 ingrédients : figues (fraîches ou surgelées), sucre, jus de citron et noix. Délicieuse sur les tartines du matin, dans un plateau de fromage, avec du foie gras à l'apéritif (lors des fêtes de Noel, de fin d'année ou autres grandes occasions)...

Recette confiture de figues aux noix

Recette de la confiture de figues traditionnelle, sans pectine | sans sucre gélifiant. Figues fraîches ou congelées, sucre, jus de citron et éventuellement un arôme (par ex. vanille). Cuisson rapide : 25 minutes.

Confiture de figues sans pectine, recette facile

Sirop de grenadine maison (ou sirop de grenade), très simple à faire. Jus de grenade, sucre et éventuellement jus de citron. 30 minutes de cuisson. Délicieux pour napper des panna cotta, riz au lait, yaourt, crêpes, cheesecakes, crèmes glacées, salades de fruits, gâteaux, cocktails ...

Sirop de grenadine maison (sirop de grenade)

Mélasse de grenade maison (ou mélasse de grenadine) : jus de grenade, jus de citron et éventuellement un peu de sucre. Recette très facile à faire. Pour napper vos desserts (panna cotta, crème glacée, riz au lait...), salades, viandes et poissons, et les petits plats du mezze (houmous, baba ghanouj, ...)

Mélasse de grenade maison (mélasse de grenadine)

Recette du nectar d'abricots : simple et rafraîchissant. Abricots, frais ou surgelés, sucre, eau et éventuellement un peu de jus de citron. Je vous donne 3 façons de faire ce nectar : avec ou sans cuisson. Et je vous montre comment le conserver en pots pour en profiter toute l'année.

Nectar d’abricots maison, recette facile

Recette du coulis de fraises pour accompagner vos desserts. Fraises fraîches ou surgelées, avec ou sans cuisson. Délicieux pour napper des panna cotta, crèmes glacées, yaourt, crèmes dessert, cheesecakes, gâteaux, tartes, ...

Coulis de fraises maison, recette facile

Recette du coulis d'abricots, simple et rapide. Délicieux pour napper vos desserts : gâteaux, panna cotta, riz au lait, cheesecakes, yaourt, crêpes et pancakes, ,,,

Coulis d’abricots (frais ou surgelés)

Recette toute simple de compote de figues fraîches. A déguster telle quelle ou accompagnée d'une glace (ou de chantilly) pour les plus gourmands. Peut servir de topping pour des crêpes, gaufres, pancakes, pain perdu, yaourt ...

Compote de figues fraîches, recette facile

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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Recettes Populaires

  • Une recette simple, rapide (moins de 15 minutes) : des pâtes aux crevettes à l’ail et persil. Un plat avec un minimum d'ingrédients : pâtes au choix, crevettes, ail, persil, beurre et/ou huile d’olive. Simplissime et tellement savoureux. Pâtes aux crevettes à l’ail et persil, recette rapide
  • Emincé de poulet sauce crémeuse champignons
  • La fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n'a qu'une seule pousse de la pâte. C’est une recette qui convient pour les débutants en boulangerie, sans machine à pain et sans pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire! Baguettes magiques sans pétrissage, recette rapide
  • La recette des noix de Saint jacques poêlées dans du beurre et/ou huile d’olive est très simple et rapide. Temps de cuisson : 4 à 5 minutes selon la taille. Parfaites pour un repas de fête et vous pouvez les servir de différentes façons. Noix de Saint jacques poêlées, recette rapide
  • Gâteau au yaourt ultra moelleux, recette facile
  • Les crevettes sautées à l’ail et persil est une recette classique tellement simple et rapide à faire. Un plat savoureux prêt en 5 minutes! Difficile à battre. Peu d’ingrédients : crevettes, ail, persil, beurre et/ou huile d’olive, sel et poivre. Tellement bon qu’il faut faire attention à ses doigts! Crevettes sautées à l’ail et persil, recette rapide
  • Les noix de Saint jacques à l’ail et persil sont un pur régal. Recette très rapide, 10 minutes. En entrée ou en plat principal avec des pâtes, pommes de terre, riz, ... Noix de Saint Jacques à l’ail et persil, recette rapide
  • Cette recette de poulet à l’ail et tomates me vient de ma mère. C’est un plat savoureux et économique. Ce sont des morceaux de poulet cuits lentement et longuement dans une cocotte ou une grande poêle avec de l’ail et des tomates. Pas besoin de laisser mariner le poulet au préalable. Après cuisson, le poulet est très tendre, juteux et plein de saveurs. Poulet à l’ail et tomates à la cocotte ou poêle
  • Délicieuses pâtes aux noix de Saint jacques et persillade. Un plat si simple à faire et tellement délicieux. Prêt en moins de 20 minutes! :) Pâtes aux noix de Saint Jacques, ail et persil
  • Voici un délicieux plat rapide très apprécié chez moi. Des pâtes au poulet dans une sauce crémeuse aux champignons et fromage. Une recette très simple pour un repas de semaine express. Pâtes au poulet sauce crémeuse aux champignons
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