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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Soupes et potages

Soupe au poulet et/ou fruits de mer, vermicelles chinois et légumes. Une soupe repas facile et rapide, idéale pour les jours de semaine où l'on manque de temps. Elle est complète et sans gluten puisque les vermicelles utilisés sont faits à base de riz.

Soupe au poulet, fruits de mer, vermicelles sans gluten

Velouté de butternut au curry et au lait de coco. Bien parfumé, simple et rapide. La butternut est une variante de courge musquée, appelée aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre en français. Vous pouvez faire cette soupe également avec d'autres variétés de courge. Ce velouté est onctueux à souhait et il est composé de très peu d'ingrédients : butternut, curry, lait de coco, bouillon.

Velouté de butternut au curry et lait de coco

Soupe au chou et aux deux haricots, avec aussi d'autres légumes. Une soupe paysanne avec ou sans viande, savoureuse et réconfortante. Composée de chou, vert ou blanc, haricots blancs, haricots verts, potiron, carottes, navets, pomme de terre. En entrée ou même en plat unique léger simplement accompagnée de pain.

Soupe au chou et aux deux haricots (soupe paysanne avec ou sans viande)

Soupe butternut (velouté butternut) : onctueuse, simple et tellement délicieuse. Butternut, oignon, bouillon et assaisonnement selon les goûts. Eventuellement, de la crème pour ceux qui aiment.  #butternut #courge #soupe #soupebutternut #veloutebutternut #cuisineculinaire

Soupe butternut (velouté de courge musquée)

Délicieuse soupe aux choux et légumes, réconfortante et nutritive. Le chou est un légume hypocalorique. Cette soupe est composée de chou, de légumes et éventuellement de viande ou de saucisses.

Soupe aux choux et légumes, recette de ma mère

Recette harira algérienne (ou hrira). Une soupe du ramadan onctueuse au levain. Des légumes frais, légumineuses, un peu de viande, épices et herbes aromatiques, levain.

Recette harira algérienne (soupe hrira)

Soupe algérienne aux légumes, viande et vermicelles (chorba vermicelle). Très simple et facile à faire. En entrée ou en plat principal accompagnée de bricks, chaussons farcis ou tout simplement avec du pain.

Chorba vermicelles (soupe algérienne)

Soupe aux lentilles algérienne

Soupe aux lentilles algérienne (chorba 3dess)

Soupe aux haricots blancs Loubia à la viande

Soupe aux haricots blancs (Loubia à la viande)

Veloute de carottes au fromage

Velouté de carottes au fromage

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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  • La recette des noix de Saint jacques poêlées dans du beurre et/ou huile d’olive est très simple et rapide. Temps de cuisson : 4 à 5 minutes selon la taille. Parfaites pour un repas de fête et vous pouvez les servir de différentes façons. Noix de Saint jacques poêlées, recette rapide
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