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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Accompagnements

Petits pois à la française : des petits pois mijotés avec de la laitue, oignon, éventuellement des lardons. Le tout cuit dans un peu de bouillon. Vous pouvez utiliser des petits pois frais écossés, surgelés ou même en boîte. Un plat simple, rapide et bon pour accompagner viandes, volaille et poisson.

Petits pois à la française, recette plat rapide

Mini bok choy sautés, une recette facile et rapide. Le bok choy est une variété de chou chinois. Ils sont sautés dans un peu d’huile, à la poêle ou dans un wok, avec un peu d’huile, gingembre, ail, et de la sauce soja. Un délicieux plat d’accompagnement pour vos viandes, poulet et poissons. Si vous êtes végétarien ou vegan, c’est bon avec le tofu. Pour un plat sans gluten, utilisez de la sauce soja sans gluten.

Bok choy sautés, recette facile, rapide

Carottes en sauce chermoula (ou zrodia mchermla) : un plat facile, rapide et plein de saveurs. La chermoula est composée de persil (ou de coriandre), ail, jus de citron, épices et huile d'olive. C'est bon aussi bien chaud que froid. A servir comme salade cuite en entrée, ou en plat d'accompagnement, sans gluten, pour viandes, poulet, poisson, fruits de mer, merguez ... Ou, si vous êtes végétarien / vegan, tout simplement avec du pain.

Carottes en sauce chermoula, recette facile rapide

Pommes de terre sarladaise

Pommes de terre sarladaises, recette facile

Un plat simple et savoureux : des petits pois, carottes et pommes de terre en sauce tomate. Les légumes sont mijotés à feu doux dans une sauce tomate avec de l'oignon, de l'ail, des herbes aromatiques et des épices. Vous pouvez le faire sans viande pour un plat d'accompagnement ou avec viande si vous voulez un plat complet.

Petits pois, carottes et pommes de terre en sauce tomate (légumes mijotés)

Recette des pommes de terre à la chermoula / charmoula, ou batata mchermla. Un plat facile, rapide et plein de saveurs. Ce sont des pommes de terre en sauce chermoula faite à base de persil, coriandre, ail, jus de citron, des épices et de l'huile d'olive. C'est bon aussi bien chaud que froid. Et vous pouvez les servir comme salade ou plat d'accompagnement pour viandes, poulet, poisson, merguez ... Ou tel quel avec du pain pour saucer dedans.

Pommes de terre à la chermoula (recette batata mchermla)

Recette du riz aux champignons ou plus précisément, riz pilaf aux champignons. C'est un plat délicieux, facile et rapide. Du riz, des champignons, oignon, ail, assaisonnement et bouillon. Des ingrédients basiques pour un plat tellement savoureux. La quantité des champignons est selon votre goût.

Riz aux champignons, recette facile et rapide

Salade coleslaw : recette de salade de chou très populaire aux US. A base de chou (blanc, vert ou rouge). Croquante et rafraîchissante. Très simple et rapide à faire.

Salade coleslaw recette américaine

Riz libanais aux vermicelles, facile et rapide à faire. Excellent pour accompagner chawarma, chich taouk, ragoûts de viandes, brochettes et grillades, ...

Riz libanais aux vermicelles (riz aux vermicelles)

Recette des lentilles au riz et oignons frits bien dorés, ou mjaddara. Un plat libanais végétarien, économique, nutritif et très simple à faire.

Riz aux lentilles et oignons frits végétarien (Mjaddara)

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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