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Cuisine Culinaire

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Tomate

Dans deux assiettes, Sandwichs Pan bagnat, pains ronds garnis de salade niçoise (thon, tomates, oignon, concombre, artichaut, oeufs durs, anchois, olives et feuilles de basilic).

Pan bagnat niçois

Dans un plat de service : ingrédients de la salade niçoise classique : tomates, oeufs durs, thon, anchois, olives, artichauts, oignon, radis, concombre, basilic.

Salade niçoise, recette traditionnelle

Soupe tomate maison dans des bols et dans une cocotte, avec un sandwich au fromage fondu (Grilled cheese sandwich).

Soupe tomate maison, recette facile

Dans un plat de service : salade de tomates fraîches avec olives, oignons, basilic, ciboulette, persil, huile d'olive et vinaigre

Salade de tomates estivale, oignon et olives

Salade de pois chiches parfumée à la menthe dans un bol

Salade de pois chiches à l’orientale

Recette des tomates farcies et riz au four, un plat simple et savoureux. Les tomates sont farcies avec un mélange de viande hachée et cuites au four sur un lit de riz.

Tomates farcies et riz au four (farce à la viande hachée)

Salade de concombre, tomates et oignons à l'orientale. Recette simple, économique et tellement bonne ! Persil, menthe, citron et/ou sumac, huile d'olive, poivre et sel. C'est tout!

Salade concombre et tomates à l’orientale

Ces feuilles de vigne farcies à la libanaise sont parfaites en entrée ou dans un plateau apéritif / mezze. Farce végétarienne : riz, tomates, oignon, herbes fraîches, épices, citron et huile d’olive. Recette étape par étape. Je vous montre comment les préparer à l’avance et les congeler.

Feuilles de vigne farcies au riz, recette libanaise

Délicieux haricots verts et viande hachée mijotés dans une sauce tomate épicée. Cette recette libanaise est très simple à faire. A base de haricots verts frais en saison ou des haricots verts surgelés ou en conserve. Et des tomates fraîches ou en boîte.

Haricots verts à la viande hachée et tomates – Liban

Chair très charnue et dense, juteuse et sucrée, très parfumée, avec peu de pépins

Salade de tomates et concombre à la marocaine

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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