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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Malika A. Black

La soupe au pistou est un grand classique de la cuisine provençale. Une soupe estivale facile, avec des légumes d’été frais et des légumineuses, de petites pâtes et du pistou (basilic, ail, huile d’olive). Délicieuse aussi bien chaude que froide. Consistante avec les légumineuses, elle convient aussi pour les végétariens et végétaliens.

Soupe au pistou traditionnelle, recette provençale

Une autre recette facile et rapide : du poulet en sauce au poivre vert, champignons et crème. Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet désossées et sans peau, blanc de poulet émincé, aiguillettes, escalopes ou filets, … A servir avec des pommes de terre, des pâtes, du riz, c'est délicieux avec tout !

Poulet sauce au poivre vert, champignons et crème

Cette salade de pommes de terre aux crevettes (ou scampis) est très simple et tellement goûteuse. Une recette facile pour un repas rapide prêt en quelques minutes ! Pommes de terre, crevettes, oignons verts, persil, vinaigrette au citron et moutarde. Yummy!

Salade de pommes de terre aux crevettes scampis

Ce gâteau aux prunes jaunes est très moelleux et léger. C’est une recette avec de l’huile, sans beurre. Très facile et rapide. Peut se faire avec toutes les variétés de prunes (jaunes, rouges, noires, quetsches, mirabelles, …), et même avec d’autres fruits comme les abricots, les pêches, etc Accompagné d'une bonne tasse de café ou de thé, yummy!

Gâteau aux prunes jaunes, moelleux et léger

Plat complet très facile et savoureux : des cuisses de poulet rôties au four sur un lit de ratatouille. Les légumes sont aussi rôtis au four avec le poulet : courgettes, aubergines, poivrons, oignons, tomates et gousses d’ail en chemise. Le poulet est tendre et juteux et les légumes confits. Un régal!

Cuisses de poulet au four et ratatouille, recette rapide

Une recette de plat facile et rapide : des crevettes en sauce chermoula marocaine. A base de coriandre (ou persil), ail, jus de citron, huile d’olive et épices. Délicieux aussi bien chaud que froid. En entrée avec du pain, en plat (accompagné de pâtes, de pommes de terre,  du riz...), dans un sandwich... C'est comme vous voulez !

Crevettes en sauce chermoula, recette facile et rapide

Ratatouille au four recette facile

Ratatouille au four, recette facile

Des pâtes dans une sauce crémeuse aux champignons et fromage. Une recette facile, rapide et tellement délicieuse. La sauce est composée de crème, bouillon, échalote, ail, herbes aromatiques, parmesan (ou autre fromage). A servir comme plat végétarien ou en plat d’accompagnement pour une viande.

Pâtes sauce crémeuse aux champignons, recette facile rapide

Poitrines de poulet dans une délicieuse sauce crémeuse à l’ail et au citron. Magnifique avec des pâtes, des légumes comme les pommes de terre, du riz, ou simplement avec du pain pour saucer dedans. Si vous aimez les sauces citronnées, vous allez vous régaler.

Poitrines de poulet sauce crémeuse à l’ail et citron

Pain pita au brochettes de poulet mariné à la libanaise (chich taouk), des pommes de terre frites épicées en sauce citronnée à l’ail et coriandre, des crudités et une sauce blanche. Une recette toute simple, facile et délicieuse.

Pita au chich taouk, batata harra, crudités et sauce

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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