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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Recette du poulet tandoori au four ou à la poêle. Une recette facile à faire. Le poulet est tendre et très parfumé. C'est un grand classique de la cuisine indienne. Les morceaux de poulet sont marinés dans une sauce à base de yaourt, d'épices et de jus de citron. Vous pouvez l’accompagner avec du riz et d’une sauce raïta (une sauce à base de yaourt qui permet d'adoucir le goût des plats épicés).

Poulet tandoori au four ou poêle – recette facile

Délicieux gâteau au yaourt et cacao en poudre. Une recette économique et facile que vous pouvez réaliser avec vos enfants. Oeufs, sucre, yaourt, farine, cacao sucré ou pas, huile. Le pot de yaourt vous servira de mesure. Utilisez du yaourt nature ou parfumé. Un régal pour le goûter ou le petit déjeuner.

Gâteau au yaourt et cacao en poudre, recette facile

Pissaladière niçoise avec pissalat oignons confits anchois et olives sur une plaque à découper

Pissaladière recette niçoise (oignons, anchois, olives)

Tarte aux pommes avec compote de pommes maison recette facile rapide pate brisee

Tarte aux pommes avec compote, recette facile rapide

Petits pois à la française : des petits pois mijotés avec de la laitue, oignon, éventuellement des lardons. Le tout cuit dans un peu de bouillon. Vous pouvez utiliser des petits pois frais écossés, surgelés ou même en boîte. Un plat simple, rapide et bon pour accompagner viandes, volaille et poisson.

Petits pois à la française, recette plat rapide

Pommes de terre sarladaise

Pommes de terre sarladaises, recette facile

Velouté de butternut au curry et au lait de coco. Bien parfumé, simple et rapide. La butternut est une variante de courge musquée, appelée aussi courge doubeurre ou courge noix de beurre en français. Vous pouvez faire cette soupe également avec d'autres variétés de courge. Ce velouté est onctueux à souhait et il est composé de très peu d'ingrédients : butternut, curry, lait de coco, bouillon.

Velouté de butternut au curry et lait de coco

Recette de la chermoula marocaine ou charmoula. Facile, rapide et pleine de saveurs. Peut être utilisée comme marinade ou comme sauce ou condiment pour servir avec le poisson, le poulet, les légumes (pommes de terre, carottes, aubergines, ...) Composée de coriandre, persil, ail, jus de citron et des épices à chermoula.

Chermoula (recette de sauce et marinade marocaine)

Soupe au chou et aux deux haricots, avec aussi d'autres légumes. Une soupe paysanne avec ou sans viande, savoureuse et réconfortante. Composée de chou, vert ou blanc, haricots blancs, haricots verts, potiron, carottes, navets, pomme de terre. En entrée ou même en plat unique léger simplement accompagnée de pain.

Soupe au chou et aux deux haricots (soupe paysanne avec ou sans viande)

Biscuits secs fondants, nature ou assemblés deux par deux avec de la confiture. Une recette simple et rapide. La pâte contient de la maïzena ce qui donne des petits gâteaux secs ultra fondants à la bouche.

Biscuits secs fondants, recette facile rapide

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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