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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Salades

Salade de pois chiches parfumée à la menthe dans un bol

Salade de pois chiches à l’orientale

Salade de concombre, tomates et oignons à l'orientale. Recette simple, économique et tellement bonne ! Persil, menthe, citron et/ou sumac, huile d'olive, poivre et sel. C'est tout!

Salade concombre et tomates à l’orientale

Salade frisée aux oeufs pochés, croûtons croustillants et lardons fumés de dinde. Recette simple et délicieuse. Peut servir de plat principal rapide et léger.

Salade frisée aux oeufs pochés (chicorée frisée)

Salade frisée (ou chicorée frisée) toute simple avec des croûtons et des lardons fumés de dinde. C’est ma salade verte préférée, croquante avec parfois un petit goût amer. Je vous donne quelques idées pour varier votre salade.

Salade frisée aux croûtons et lardons fumés de dinde

La vraie recette du taboulé libanais. Très facile avec peu d'ingrédients : persil (beaucoup de persil) et éventuellement un peu de menthe fraîche, un peu de boulgour, tomates, oignons, jus de citron, huile d’olive et sel. C'est une salade santé rafraîchissante parfaite en été. A servir en entrée ou en plat d'accompagnement pour vos grillades. Il est magnifique aussi pour les pique-niques. Très simple, rapide et tellement bon!

Taboulé libanais maison, recette rapide

Salade de pommes de terre au thon simplissime avec tomate, oignon et olives. Vinaigrette sans mayonnaise : huile d’olive, jus de citron ou vinaigre, herbes aromatiques, épices. Tellement simple et tellement bonne.

Salade de pommes de terre au thon et tomates

Délicieuse salade de pommes de terre au thon toute simple, avec des oeufs durs , des olives et une vinaigrette à la moutarde, sans mayonnaise. C’est une recette économique, facile et rapide. Vous pouvez la servir tiède ou froide, en entrée, plat d’accompagnement ou même en plat principal.

Salade de pommes de terre au thon et oeufs durs

Chair très charnue et dense, juteuse et sucrée, très parfumée, avec peu de pépins

Salade de tomates et concombre à la marocaine

Salade de lentilles à la grecque, facile, très rapide et pleine de saveurs. Composée de lentilles, tomates, feta, concombre, oignons et olives, le tout arrosé d'une vinaigrette citronnée parfumée aux herbes aromatiques.

Salade de lentilles à la grecque (tomates, feta)

Salade de tomates, feta olives et basilic

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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  • Recette des tomates farcies et riz au four, un plat simple et savoureux. Les tomates sont farcies avec un mélange de viande hachée et cuites au four sur un lit de riz. Tomates farcies et riz au four (farce à la viande hachée)
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  • La fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n'a qu'une seule pousse de la pâte. C’est une recette qui convient pour les débutants en boulangerie, sans machine à pain et sans pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire! Baguettes magiques sans pétrissage, recette rapide
  • Délicieux plat complet et équilibré : poulet aux poivrons et pommes de terre fondantes en sauce tomate. Ce sont des morceaux de blanc de poulet sautés puis mijotés avec des légumes dans une sauce tomate. Une recette simplissime, facile et économique! Poulet aux poivrons et pommes de terre fondantes en sauce tomate
  • Les pâtes en sauce crémeuse aux champignons est un plat végétarien, simple, rapide et tellement bon! Idéal pour les jours de semaines. Apprécié des petits et des grands. Recette pâtes aux champignons (sauce crémeuse)

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