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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Malika A. Black

Délicieux plat complet et équilibré : poulet aux poivrons et pommes de terre fondantes en sauce tomate. Ce sont des morceaux de blanc de poulet sautés puis mijotés avec des légumes dans une sauce tomate. Une recette simplissime, facile et économique!

Poulet aux poivrons et pommes de terre fondantes en sauce tomate

Délicieux pain de viande américain, très moelleux et juteux. Recette facile et rapide à préparer. Viande hachée, légumes, herbes et épices, oeufs, tranches de mie de pain, ketchup (ou sauce tomate). Traditionnellement servi avec de la purée de pommes de terre et une sauce pour pain de viande (ketchup, sauce tomate, sauce barbecue, ...)

Pain de viande américain, moelleux et juteux

Gâteau renversé à l’orange sanguine, imbibé d’un délicieux sirop de jus d’orange. Moelleux, parfumé et fondant à la bouche. Oeufs, sucre, beurre, yaourt, farine, amandes en poudre et oranges sanguines (ou une autre variété d’orange).

Gâteau renversé à l’orange sanguine, recette facile

La recette du mouskoutchou (ou meskouta), simple, très moelleux avec une mie légère et aérée. Gâteau algérien économique et très facile à faire. Une base que vous pouvez décliner de mille et une façon.

Mouskoutchou ultra moelleux, gâteau algérien facile

Délicieux gâteau au yaourt aux pommes, fondant et moelleux à souhait. C'est la recette du gâteau au yaourt classique dans laquelle sont ajoutées des pommes. Facile à faire et à mémoriser. Tellement simple que vous pouvez le faire avec les enfants.

Gâteau au yaourt aux pommes moelleux, recette facile

Délicieux haricots verts et viande hachée mijotés dans une sauce tomate épicée. Cette recette libanaise est très simple à faire. A base de haricots verts frais en saison ou des haricots verts surgelés ou en conserve. Et des tomates fraîches ou en boîte.

Haricots verts à la viande hachée et tomates – Liban

Recette de la chorba frik traditionnelle algérienne. Simple et très parfumée. C’est la soupe principale du ramadan! A base de viande, frik (blé vert concassé), oignon, ail, pois chiches, tomates, épices, coriandre fraîche. Arrosée d'un filet de jus de citron et parsemée de coriandre fraîche, yummy!

Chorba frik traditionnelle (recette soupe au blé concassé)

La fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n'a qu'une seule pousse de la pâte. C’est une recette qui convient pour les débutants en boulangerie, sans machine à pain et sans pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire!

Baguettes magiques sans pétrissage, recette rapide

Délicieux gâteau au chocolat hyper moelleux avec une ganache toute simple. A base d’huile, sans beurre. Il est tellement facile, même pas besoin de batteur électrique. Parfait pour toutes les occasions. C’est l’un des gâteaux que je fais pour l’anniversaire de ma fille.

Gâteau au chocolat hyper moelleux et ganache

Gâteau au yaourt ultra moelleux, recette facile

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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