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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Apéritif

Dans un plat de service, des palmiers feuilletés pour apéro dînatoire, au pesto, tomates séchées, fromage feta et olives

Palmiers feuilletés pesto, tomates séchées, feta

Salade de carottes râpées dans un plat de service

Salade de carottes râpées, recette et variantes

Les crevettes sautées à l’ail et persil est une recette classique tellement simple et rapide à faire. Un plat savoureux prêt en 5 minutes! Difficile à battre. Peu d’ingrédients : crevettes, ail, persil, beurre et/ou huile d’olive, sel et poivre. Tellement bon qu’il faut faire attention à ses doigts!

Crevettes sautées à l’ail et persil, recette rapide

Délicieuses rillettes de thon au fromage frais. Une recette facile et très rapide. Du thon en boîte, fromage frais, jus de citron, échalote, un peu d’huile d’olive et des aromates. Sans mayonnaise et sans beurre. Pour l’apéro ou en entrée, mais aussi comme base pour des plats rapides froids (avec des pâtes par ex.) Faites vos rillettes de thon maison, elles sont plus économiques et sans les nombreux additifs douteux des rillettes du commerce.

Rillettes de thon au fromage frais recette rapide

Ces avocats farcis aux rillettes de saumon sont délicieuses et simples à faire. A base de : saumon frais ou surgelé, fromage frais (ex. St Môret, creamcheese Philadelphia, mascarpone, ...), huile d’olive, jus de citron, des épices et des herbes aromatiques. Vous pouvez aussi utiliser du saumon en boîte, c’est tout aussi bon!

Avocats farcis aux rillettes de saumon, recette facile et rapide

Délicieuses rillettes de saumon surgelé sans beurre, avec du fromage frais. Très faciles et rapides à faire comme toutes les rillettes de poisson. Evidemment vous pouvez utiliser du saumon frais, mais du saumon surgelé de bonne qualité est tout aussi bon et surtout plus économique.

Rillettes de saumon surgelé sans beurre (au fromage frais)

Ces rillettes de thon sont très rapides à faire, à peine 3 minutes. Parce qu’elles sont faites avec du thon en boîte. Composées de peu d’ingrédients : thon en boîte, mayonnaise, ketchup, échalote, jus de citron, épices et herbes aromatiques au goût. Parfaites pour l’apéritif, en entrée, un pique-nique, etc

Rillettes de thon en boîte, recette express

Délicieux sablés salés au parmesan (ou crackers au parmesan) : avec des graines mélangées et des herbes aromatiques / épices. Très facile. Ces crackers sont meilleurs que ceux du commerce. Parfaits pour l'apéritif, à déguster tels quels ou sous forme de canapés avec du fromage, une rillette, saumon fumé, thon, ...

Sablés salés au parmesan et graines mélangées

Tomates confites séchées au four et conservées dans de l'huile d'olive avec des herbes aromatiques et des épices.

Tomates confites séchées au four

Salade de poivrons kabyle avec des tomates et de l'huile d'olive. Aussi simple à faire que savoureuse. Délicieuse en en entrée sur des tranches de pain ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Ifelfel s’zith (salade de poivrons kabyle)

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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