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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Archives for juin 2020

Recette de la purée de patates douces, simple et rapide. Un plat d’accompagnement délicieux pour toutes vos viandes et poissons. Je vous donne une recette de base, des idées pour la varier, la servir et pour accommoder les restes.

Purée de patates douces, recette rapide

Recette des mini clafoutis aux cerises, simples à faire et tellement délicieux. A servir en dessert, goûter et même au petit déjeuner.

Mini clafoutis aux cerises, recette facile

Une idée pour votre apéro dînatoire : feuilles de vigne farcies d’un délicieux mélange de riz citronné, coeurs d’artichauts marinés, tomates cerises et olives. Servez avec des tranches de pain. Un régal!

Feuilles de vigne farcies, artichauts marinés, tomates cerises, olives

Ces feuilles de vigne farcies à la libanaise sont parfaites en entrée ou dans un plateau apéritif / mezze. Farce végétarienne : riz, tomates, oignon, herbes fraîches, épices, citron et huile d’olive. Recette étape par étape. Je vous montre comment les préparer à l’avance et les congeler.

Feuilles de vigne farcies au riz, recette libanaise

Recette du zaatar libanais (ou za’atar), mélange d’épices, d’herbes aromatiques et de graines (thym sauvage, sumac, graines de sésame). Je vous donne une formule de base (proportions), des variantes et comment l’utiliser.

Zaatar libanais, recette maison, proportions et variantes

Recette du Lassi à la mangue : une des meilleures boissons rafraîchissantes indiennes. Yaourt, mangues fraîches ou surgelées, lait ou eau, sucre/miel. Je vous donne une formule de base que vous pouvez adapter facilement selon vos goûts.

Lassi à la mangue (boisson froide indienne)

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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