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Cuisine Culinaire

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Epinards frais sautés à l’ail (recette rapide)

Mis à jour : 18 novembre 2019 Publié : 26 octobre 2016 Par Malika A. Black 2 Comments

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Meilleure recette des épinards frais sautés à l’ail. Toute simple à la poêle et rapide. Elle préserve le maximum de nutriments des épinards. Sans beurre et sans crème.

Meilleure recette des épinards frais sautés à l’ail. Toute simple à la poêle et rapide. Elle préserve le maximum de nutriments des épinards. Sans beurre et sans crème.Je vous propose aujourd’hui la recette des épinards frais sautés à l’ail, à la poêle. Super simple à faire, rapide et délicieux.

Les épinards sautés sont un excellent accompagnement pour vos viandes, poissons ou oeufs. Les épinards sont sautés avec de l’ail. Vous faites revenir de l’ail dans un peu d’huile d’olive, puis vous ajoutez vos épinards et vous les laissez cuire 2 minutes jusqu’à ce que les épinards tombent. C’est délicieux, simple et très rapide.

Meilleure recette des épinards frais sautés à l’ail. Toute simple à la poêle et rapide. Elle préserve le maximum de nutriments des épinards. Sans beurre et sans crème.

N’oubliez pas que les épinards frais réduisent beaucoup à la cuisson, donc ne vous en faites pas si votre poêle vous paraît trop pleine en début de cuisson.

Les épinards sont très bons pour la santé et en plus ils sont parmi les légumes les moins caloriques. Vous pouvez les manger crus ou cuits. Mais saviez-vous que les épinards cuits sont plus nutritifs ? Moi je ne le savais pas! Je croyais le contraire.

Meilleure recette des épinards frais sautés à l’ail. Toute simple à la poêle et rapide. Elle préserve le maximum de nutriments des épinards. Sans beurre et sans crème.

Pour ne pas perdre les valeurs nutritives des épinards, la meilleure façon de les cuire est de les faire « tomber ». Tomber les épinards veut dire tout simplement les faire revenir 1 à 2 minutes dans de l’huile préalablement chauffée. Puis vous salez et vous poivrez selon votre goût.

Meilleure recette des épinards frais sautés à l’ail. Toute simple à la poêle et rapide. Elle préserve le maximum de nutriments des épinards. Sans beurre et sans crème.

Autres façons de consommer les épinards : dans une salade, un sandwich, une omelette, une soupe, sans oublier les tartes, les quiches et les lasagnes.

Meilleure recette des épinards frais sautés à l’ail. Toute simple à la poêle et rapide. Elle préserve le maximum de nutriments des épinards. Sans beurre et sans crème.

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Epinards frais sautés à l'ail
 
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Prép.
7 mns
Cuisson
4 mns
Total
11 mns
 
Auteur: Malika A. Black
Type de recette: Légumes
Cuisine: Monde
Quantité: 4
Ingrédients
  • 500 g de pousses d'épinards frais
  • Un filet d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, épluchées et coupées en rondelles
  • Sel et poivre selon votre goût
Préparation
  1. Lavez vos épinards et égouttez-les.
  2. Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse ou poêle et faites-y revenir l'ail en remuant quelques instants sans le colorer.
  3. Ajoutez les épinards et mélangez. Si votre poêle est pleine, pas de souci, vos épinards vont beaucoup réduire après cuisson.
  4. Laissez cuirequelques minutes en remuant les épinards de temps en temps.
  5. Lorsque les épinards sont complètement tombés (ça prend moins de 5 minutes!), retirez la poêle du feu, salez et poivrez selon votre goût. Bon appétit!
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Reader Interactions

Comments

  1. tossin martine

    5 juillet 2021 at 9 h 57 min

    Je vais essayer merci

    Répondre
    • Malika A. Black

      10 juillet 2021 at 19 h 04 min

      Coucou Martine! Essaye oui! C’est tout simple, sain et c’est bon!

      Bon à savoir: les épinards cuits ont plus de nutriments que les épinards crus.

      Répondre

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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