Ces sandwichs à la salade d’oeufs durs sont faciles à faire, rapides et économiques. Ils sont délicieux et les enfants les adorent.
Parfaits pour un repas rapide, ils conviennent aussi pour un pique-nique, un casse-croûte ou un buffet froid.
Un autre plus : vous pouvez facilement adapter la garniture aux oeufs durs selon votre goût, en ajoutant d’autres ingrédients, par exemple des tomates séchées ou des cornichons.
Sandwich aux oeufs durs
Prép.
Cuisson
Total
Auteur: Malika A. Black
Type de recette: Sandwich
Quantité: 4
Ingrédients
- 8 tranches de pain
- 8 gros oeufs durs, hachés grossièrement
- ⅓ tasse de mayonnaise
- Sel et poivre selon votre goût
- 3 bonnes cuillerées à soupe de persil haché
- ⅓ tasse d'oignons verts coupés finement
- 2 cuillerées à soupe de câpres hachés (facultatif)
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- 1 cuillerée à soupe de moutarde de Dijon
- 8 rondelles de tomate
- 4 feuilles de salade verte
Préparation
- Faites griller vos tranches de pain.
- Préparez la garniture : dans un bol, mélangez les oeufs durs avec tous les autres ingrédients.
- Prenez 4 tranches de pain : sur chacune, mettez une feuille de salade, deux rondelles de tomates, salez et poivrez selon votre goût, puis disposez dessus ¼ de la garniture aux oeufs durs.
- Fermez chaque sandwich avec une autre tranche de pain. Eventuellement, coupez vos sandwichs en deux ou en quatre. Bon appétit!
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