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Cuisine Culinaire

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aubergines

Délicieuses lasagnes aux aubergines, épinards et viande hachée. Ce sont des lasagnes revisitées sans gluten : les feuilles de lasagnes traditionnelles sont remplacées par des tranches d’aubergines. Un plat simple et complet.

Lasagnes aux aubergines et épinards, sans gluten

Aubergines farcies végétariennes (Imam Bayildi), délicieuse recette turque. Farce aux légumes sans viande : tomates, oignons, ail, épices et herbes aromatiques. Recette végétarienne / végétalienne / vegan

Aubergines farcies végétariennes (recette Imam Bayildi)

Le zaalouk / zaalouka recette de caviar d'aubergine à la marocaine. Un plat on ne peut plus simple et tellement succulent. Des aubergines, des tomates, de l'ail et des épices / herbes aromatiques. Après cuisson, vous pouvez éventuellement arroser avec une bonne huile d'olive et/ou du jus de citron.

Zaalouk recette marocaine (caviar d’aubergines)

Tajine de poulet aux aubergines parfumé à la coriandre. Un plat complet et plein de saveurs. Les morceaux de poulet cuits dans une sauce tomate. Une fois cuits on ajoute des aubergines préalablement frites ou cuite s au four, de la coriandre fraîche et éventuellement du jus de citron.

Tajine de poulet aux aubergines

Aubergines en sauce tomate

Aubergines sauce tomate

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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