La salade de carottes râpées classique, croquante et rafraîchissante. Avec une vinaigrette à l’huile d’olive et citron, elle est pleine de vitamines.
Vous pouvez ajouter des fruits secs si vous aimez.
Et vous le savez, la carotte ça donne bonne mine ! On l’oublie souvent et pourtant elle est si simple à faire !
Salade de carottes râpées
Prép.
Cuisson
Total
Auteur: Malika A. Black
Type de recette: Salade
Quantité: 4
Ingrédients
- 500 g de carottes, épluchées et râpées
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillerées à soupe de jus de citron (ou de vinaigre balsamique)
- Sel et poivre au goût
- Du persil frais haché (facultatif)
Préparation
- Dans un saladier, préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre selon le goût. Ajoutez les carottes râpées, Mélangez le tout.
- Filmez et placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de déguster.
- Au moment de servir, parsemez avec du persil et bonne santé!
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