Recette panna cotta facile et succulente. A part le temps de repos, elle est rapide à faire. Seulement 4 ingrédients, du lait, de la crème, du sucre et de la gélatine.
Une autre merveille de la cuisine italienne ! Un dessert super facile et rapide à faire : la panna cotta. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est tout simplement de la crème liquide et du lait sucrés et épaissis avec de la gélatine. Elle ressemble beaucoup au blanc-manger si vous connaissez.
C’est un dessert qu’il faut préparer à l’avance parcequ’il faut le laisser prendre au réfrigérateur pedant quelques heures. Vous pouvez le préparer jusqu’à deux jours avant de le déguster. Plus vous le laissez au frigo, plus il sera épais.
Vous pouvez l’aromatiser selon votre goût (vanille, café ou autre).
Ce dessert est superbe nappé avec un coulis de fruits, une sauce au chocolat ou un caramel beurre salé.
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- ¼ tasse de lait + 1 sachet de gélatine en poudre sans saveur (7g)
- 2½ tasses de crème entière liquide
- ⅓ tasse de sucre
- Coulis de framboises pour servir (facultatif)
- Dans un bol, mélangez le lait froid et la gélatine.
- Versez la crème liquide dans une casserole. Ajoutez le sucre et mélangez bien. Portez à ébullition.
- Ajoutez le mélange lait - gélatine et laissez cuire encore une minute en mélangeant sans arrêt jusqu'à ce que tout soit bien dissout.
- Répartir dans 6 ramequins légèrement huilés (ou des petits pots). Laissez refroidir.
- Couvrez les panna cotta avec un film de cuisine et laissez prendre au réfrigérateur au moins 4 heures.
- Vous pouvez servir directement dans les ramequins ou démouler sur une petite assiette de service.
- Eventuellement nappez avec un coulis de framboises ou autre coulis de fruits rouges (préparé avec 500g de fruits frais ou surgelés).
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Bonjour.
2½ tasses de crème entière liquide c’est combien en grammes ou el ml??
J’arrive pas a comprendre ( 2½ tasses )!!
Merci par avance pour votre reponse
Ohhh désolée Amel, c’est une ancienne reccette et j’ai pas mis les conversions!
1 tasse de mesure américaine = 250 ml= 25 cl
2 1/2 tasses = 625 ml
Avec plaisir ! On peut se tutoyer ! Merci
Humm c’est bon et léger comme dessert, jolie recette, bisous
Merci Emmanuelle, bon weekend! BISOUS