Parfaites pour un jour de semaine où l’on a pas trop le temps de cuisiner, ou l’envie, ces brochettes de crevettes marinées au citron et à l’ail se font en un rien de temps. Accompagnées de riz nature ou parfumé, ça vous fera un plat délicieux et rapide.
Moi je les sers généralement avec du riz basmati parfumé au citron.
Brochettes de crevettes marinées au citron et à l'ail
Prép.
Cuisson
Total
Auteur: Malika A. Black
Type de recette: Brochettes de crevettes
Cuisine: Américaine
Quantité: 4
Ingrédients
- 500 g / 1 lb de grosses crevettes, décortiquées et déveinées, avec ou sans queues (fraîches ou surgelées - décongelées)
La marinade :
- 1 cuillerée à café de zeste de citron
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
- 1 ou 2 gousses d'ail, hachées ou pressées
- 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin (salez juste avant de faire cuire les crevettes)
- 8 brochettes en bois, trempées dans l'eau pendant 30 minutes
- Pour servir : des quartiers de citron (facultatif)
Préparation
Les brochettes :
- Préparez d'abord la marinade : dans un saladier, mélangez le zeste et le jus de citron, l'ail et l'huile.
- Ajoutez les crevettes, mélangez bien et laissez les mariner au réfrigérateur une dizaine de minutes.
- Enfilez les crevettes sur les brochettes (environ 5 crevettes par brochette).
La cuisson :
- Préchauffez votre barbecue à puissance maximale (ou un gril, une poêle à fond épais et antiadhésive).
- Salez et poivrez vos brochettes.
- Faites les griller rapidement des deux côtés (selon la grosseur de vos crevettes, 1 à 2 minutes par côté).
- Servez avec des quartiers de citron. Bon appétit!
Super tentantes ces brochettes !
Ravie qu’elles te tentent Sandrine 🙂 Bon weekend!
waouw
Mes yeux sont devenus ronds en voyant ces délicieuses brochettes de crevettes.
Hummm, ce n’est pas gentil de me faire ça… hhhh il est tard.
Pas gentil dans le sens que j’en veux.. moi qui ne résiste pas à des crevettes
tu es trop loin… sinon, je serai venue taper à ta porte hhh
Merci pour toutes tes sublimes recettes savoureuses, parfumées
C’est un vrai plaisir de regarder ton site
Je t’embrasse
Contente que ma recette de plaît Sherazade.
Si tu étais proche, oui tu serais la bienvenue chez moi 🙂
Gros bisous. Bonne journée!