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Salade de pâtes au thon facile, vinaigrette aux herbes

Mis à jour : 5 juillet 2021 Publié : 30 juin 2018 Par Malika A. Black 8 Comments

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Délicieuse salade de pâtes au thon toute simple, parfumée, avec une vinaigrette aux herbes fines. Une recette facile et rapide à faire.  C’est une salade complète froide, parfaite pour l’été. Composée de pâtes fusilli 3 couleurs, thon en boîte, tomates, oignon, olives, vinaigrette aux herbes aromatiques.

Délicieuse salade de pâtes au thon toute simple, parfumée, avec une vinaigrette aux herbes fines. Une recette facile et rapide à faire.  C'est une salade repas froide, parfaite pour l'été. Composée de pâtes fusilli 3 couleurs, thon en boîte, tomates, oignon, olives, vinaigrette aux herbes aromatiques.

Salade de pâtes froides au thon, facile

Les pâtes pour salades et le thon en boîte sont des must dans mon garde manger. Ils permettent de faire de délicieuses salades composées en un rien de temps.

Cette salade de pâtes au thon est l’une de mes salades froides préférées pour l’été. Surtout pour les piques-nique !

Délicieuse salade de pâtes au thon toute simple, parfumée, avec une vinaigrette aux herbes fines. Une recette facile et rapide à faire.  C'est une salade repas froide, parfaite pour l'été. Composée de pâtes fusilli 3 couleurs, thon en boîte, tomates, oignon, olives, vinaigrette aux herbes aromatiques.

Ingrédients de la salade de pâtes au thon

Voici une base que vous pouvez varier selon vos goûts. Je vous donne quelques idées plus bas.

  • Pâtes : de préférence des pâtes courtes, voir exemples plus bas.
  • Tomates : je préfère les tomates cerises que je laisse entières, comme cela elles lacheront pas leur jus et c’est mieux ainsi si je garde la salade pour le lendemain),
  • Thon en boîte : à l’huile ou au naturel (égouttée).
  • Oignon :  ça donne du goût! Oignon rouge ou   oignons verts.
  • Olives : vertes, noires ou kalamata. Ce que vous avez! Mais de préférence dénoyautées (c’est plus facile à manger 🙂 ). Entières ou coupées en rondelles.
  • Vinaigrette : basique (huile, vinaigre, ail, sel, poivre, herbes aromatiques) ou une variante.

Quelles pâtes pour salades ?

Les pâtes à salade sont les pâtes courtes à base de semoule de blé dur. Choisissez donc des pâtes de petite taille comme ici les fusilli, penne, macaroni, coquillettes, farfalle, rigatoni…

Evitez les pâtes fraîches et les pâtes aux oeufs. Elles ne sont pas conseillées pour une salade de pâtes car elles collent entre elles.

Sauces  pour salades de pâtes

J’ai utilisé une vinaigrette aux herbes fraîches (persil, thym, romarin). 
Autres idées : une vinaigrette à la moutarde ou de la mayonnaise (éventuellement additionnée de jus de citron).

Variantes de salades de pâtes au thon

Vous pouvez faire de nombreuses variantes.

La base : des pâtes de petite taille + du thon en boîte. Ensuite vous variez les légumes et la sauce vinaigrette pour pâtes selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.

Quelques idées :

  • des poivrons à l’huile, égouttés,
  • du maïs,
  • des fonds d’artichaut, égouttés,
  • oignon,
  • olives,
  • fromage : mozzarella, feta, cheddar, Monterey Jack, …
  • et une vinaigrette grecque.

Vous pouvez (presque) tout mettre dans cette salade! 
Pensez aussi à varier en remplaçant la boîte de thon des restes de poulet rôti !! 🙂 Sinon, du blanc de poulet cuit au four ou grillés à la poêle ou barbecue.

Et pourquoi pas des filets de poisson poêlés, du saumon fumé, du surimi ?

Délicieuse salade de pâtes au thon toute simple, parfumée, avec une vinaigrette aux herbes fines. Une recette facile et rapide à faire.  C'est une salade repas froide, parfaite pour l'été. Composée de pâtes fusilli 3 couleurs, thon en boîte, tomates, oignon, olives, vinaigrette aux herbes aromatiques.

Comment faire une salade de pâtes au thon ?

Rien de plus simple que de faire une salade de pâtes au thon. Vous faites cuire vos pâtes “al dente” dans de l’eau bouillante salée.
Entre temps, vous préparez vos légumes et votre vinaigrette.
Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et rincez-les rapidement.
Mélangez vos pâtes encore chaudes avec les autres ingrédients et la sauce vinaigrette. Filmez et mettez au frais avant de servir. C’est simple et c’est rapide!

Remarque : la recette détaillée avec les quantités de chaque ingrédient est donnée en bas de ce billet.

Pourquoi mélanger les pâtes tièdes avec la vinaigrette ?

Cela est aussi une astuce pour réussir vos salades de pâtes. C’est parce que les pâtes tièdes / chaudes absorbent mieux la vinaigrette. C’est comme les pommes de terre.

Délicieuse salade de pâtes au thon toute simple, parfumée, avec une vinaigrette aux herbes fines. Une recette facile et rapide à faire.  C'est une salade repas froide, parfaite pour l'été. Composée de pâtes fusilli 3 couleurs, thon en boîte, tomates, oignon, olives, vinaigrette aux herbes aromatiques.

Astuces pour réussir votre salade de pâtes

Tout d’abord, comme je l’ai dit plus haut, n’utilisez pas des pâtes fraîches ou des pâtes à base d’oeufs. Je sais ! Il y a pas mieux que les pâtes fraîches aux oeufs surtout faites maison, mais elle ne conviennent pas pour les salades parce qu’elles collent. Utilisez plutôt des pâtes sèches à base de semoule de blé dur.

Bien que, en principe, on peut utiliser des pâtes de toutes tailles, c’est plus pratique de mettre des pâtes de petites tailles. Et de préférence, les variétés qui contiennent des partices creuses ou des trous, comme ici les fusilli, les penne, les macaroni, etc

Ne faites pas trop cuire vos pâtes. Suivez le temps de cuisson indiqué sur l’emballage pour avoir des pâtes al dente. Vous ne voulez pas qu’elle collent entre elles et surtout pas qu’elles se transforment en purée dans la salade.

Ajoutez la vinaigrette au pâtes tièdes. Ainsi elles absorberont mieux les saveurs de votre sauce.

Cette salade se sert tiède ou froide.

Délicieuse salade de pâtes au thon toute simple, parfumée, avec une vinaigrette aux herbes fines. Une recette facile et rapide à faire.  C'est une salade repas froide, parfaite pour l'été. Composée de pâtes fusilli 3 couleurs, thon en boîte, tomates, oignon, olives, vinaigrette aux herbes aromatiques.

Autres idées de salades

  • Salade pâtes au poulet et feta à la grecque
  • Salade de pommes de terre au thon
  • Salade de lentilles à la marocaine
  • Salade de pois chiches, tomates, concombre et feta
  • Salade de riz

Délicieuse salade de pâtes au thon toute simple, parfumée, avec une vinaigrette aux herbes fines. Une recette facile et rapide à faire.  C'est une salade repas froide, parfaite pour l'été. Composée de pâtes fusilli 3 couleurs, thon en boîte, tomates, oignon, olives, vinaigrette aux herbes aromatiques.
Les plats les plus simples sont parfois les meilleurs! C’est le cas de cette salade de pâtes au thon.
N’hésitez pas à l’adapter comme vous voulez.
Surtout variez les légumes et l’assaisonnement.
Vive les salades estivales ! Vive l’été! 🙂

Avec cette recette de salade de pâtes au thon, je participe au défi culinaire du mois de juin sur le site de Stéphane : Salades en tous genres.

Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest | Facebook | Instagram | Twitter MERCI !

Salade de pâtes au thon dans un saladier
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Salade de pâtes au thon facile, vinaigrette aux herbes

Salade de pâtes au thon complète toute simple, parfumée, avec une vinaigrette aux herbes fines. Une recette facile et rapide à faire. C'est une salade composée que vous pouvez servir froide ou tiède. Parfaite pour l'été et les piques-nique.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson8 min
Type de plat: Salade
Cuisine: Italienne
Keyword: pâtes, thon, tomates cerises
Portions: 6 personnes

Equipment

  • 1 saladier

Ingrédients

Pour la salade de pâtes :

  • 500 g de pâtes pour salades pâtes fusilli 3 couleurs ou autres
  • Quelques tomates cerises
  • 1 grande boîte de thon au naturel égoutté et émietté
  • 1 petit oignon rouge coupé finement
  • Quelques olives j'ai utilisé des kalamata et des olives vertes

Pour la vinaigrette aux herbes :

  • ½ tasse | 125 ml d’huile d’olive
  • ¼ tasse | 60 ml de jus de citron
  • 1 gousses d’ail hachées
  • 1 c. à soupe persil haché
  • 1 c. à soupe thym frais haché
  • 1 c. à soupe romarin haché
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Instructions

Cuisson des pâtes :

  • Dans une grande casserole, portez un grand volume d'eau salée à ébullition.
  • Ajoutez vos pâtes en pluie et laissez les cuire. Le temps varie selon la taille des pâtes. Lisez les indications sur l'emballage.
  • Ne les faites pas trop cuire. En général, 8 à 12 minutes. Ne les faites pas trop cuire.
  • Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les et rincez-les rapidement.

La vinaigrette :

  • Entre temps, pendant que vous faites cuire vos pâtes, préparez vos autres ingrédients.
  • Préparez votre vinaigrette dans un saladier.
  • Ajoutez les pâtes, les tomates, le thon, l'oignon et les olives. Mélangez délicatement.

Pour servir :

  • Si vous ne la mangez pas de suite, filmez le saladier et mettez au frais.
  • Si vous aimez la servir tiède, avant de servir sortez-là un peu à l'avance du frigo pour qu'elle soit à température ambiante. Bon appétit !
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Reader Interactions

Comments

  1. Emmanuelle

    17 août 2018 at 7 h 57 min

    Elle est appétissante ta salade, relevée à la perfection, et j’aime beaucoup ton idée d’utiliser des pâtes de différentes couleurs, bonne journée, bisous

    Répondre
  2. So-CuiZine

    10 juillet 2018 at 10 h 21 min

    Une bien belle salade qui donne qu une envie « piquer ma fourchette dedans »
    Comme toujours, un régal..
    Bravo

    Répondre
  3. Lou

    2 juillet 2018 at 18 h 47 min

    Une belle salade pleine de couleur ! Je m’inviterais bien à ta table !
    Bises

    Répondre
  4. guy59600

    2 juillet 2018 at 14 h 45 min

    une jolie salade rien de tel par le beau temps que nous avons
    excellent après-midi

    Répondre
  5. Not parisienne

    2 juillet 2018 at 5 h 43 min

    J’ai toujours aimé cette salade, ma maman la faisait beaucoup quand j’étais enfant! Ta version me semble un peu plus saine et gastronomique que celle de ma maman hihi, ce n’est pas plus mal 😉 bisous!!

    Répondre
  6. gut

    1 juillet 2018 at 16 h 50 min

    Voilà ce qui s’appelle un plat complet ! La salade de pâtes il n’y a pas mieux, surtout lorsqu’elle est aussi belle, quelle photo encore ! j’y ajoute un peu de fromage et là on peut dire que l’on a tout ce dont on a besoin ! C’est vraiment le plat estival indispensable ! Tu l’as super bien parfumée, si je me sers parfois de thym frais dans mes salade je n’ai jamais mis de romarin !! à tester ! merci Malika ! gros bisous

    Répondre
  7. LAKIWIZINE

    1 juillet 2018 at 16 h 10 min

    Une salade très alléchante!

    Répondre
  8. LadyMilonguera

    1 juillet 2018 at 12 h 20 min

    C’est une belle salade de pâtes estivales !

    Répondre

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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