Bonjour ! Avez-vous déjà mangé des pâtes à la sauce tomate et au thon ? C’est très bon et c’est un plat que les enfants en particulier adorent.
C’est facile, délicieux, économique et ça se prépare en un rien de temps avec un minimum d’ingrédients : des pâtes, de la sauce tomate, de l’ail et du thon en boîte. C’est très bon accompagné d’une simple salade verte.
Il existe plusieurs variantes de pâtes au thon, la recette ci-dessous contient en plus des câpres, des olives et des anchois. A mon avis c’est encore plus savoureux.
Quel genre de pâtes ? Vous pouvez faire ce plat avec des spaghetti, des tagliatelles, des rigatoni, des penne ou tout autres pâtes de votre choix.
Essayez cette recette, croyez-moi, vous allez vous régaler !
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- Huile d'olive
- 2 gousses d'ail, pressées
- 1 petit piment rouge, épépiné et coupé finement ou laissé entier (facultatif)
- 2 filets d'anchois, coupés en morceaux
- 1 cuillerée à soupe de câpres
- 2 boîtes de thon à l'huile d'olive, égoutté et émietté
- 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate
- 1 boîte (400 g) de sauce tomate nature
- 250 à 350 g de pâtes (spaghetti, tagliatelles, penne, rigatoni, ...)
- Quelques olives noires
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillerées à soupe de persil ciselé (ou du basilic) - facultatif
- Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y revenir doucement l'ail sans le colorer. Ajoutez le piment, les anchois et les câpres. Ajoutez ensuite le thon, mélangez le tout et laissez revenir un peu.
- Ajoutez le concentré de tomate et la sauce tomate. Mélangez et portez à ébullition. Baissez le feu, couvrez à demi la casserole et laissez cuire la sauce à feu doux pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
- Pendant la cuisson de la sauce, faites cuire vos pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.
- Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la sauce tomate avec les olives noires. Mélangez le tout et assaisonnez avec du poivre du moulin et du sel selon votre goût (attention, les anchois, les câpres et le thon sont déjà salés).
- Servez aussitôt parsemé de persil et bon appétit !
hmm j’aime beaucoup ton plat et l’association pâtes et thon ça fonctionne bien, bonne fin de journée, bisous
Je suis contente que tu aimes mon plat Emmanuelle. Merci et bonne journée! BISES