Spaghetti aux crevettes sauce tomate. Facile, rapide, plaît à tout le monde, surtout les enfants. Prêt en 35 minutes, ou 15 minutes si la sauce tomate est déjà prête!
Spaghetti aux crevettes sauce tomate, facile, rapide
Encore un plat à base de tomate, je vous l’avais dit hier que j’allais publier une série de recettes avec les tomates parce que j’en ai beaucoup dans mon potager.
Hier j’ai partagé avec vous ma recette de sauce tomate au basilic. Pour ce plat, c’est la sauce que j’ai utilisé.
Je ne sais pas pour vous, mais moi lorsque je n’ai pas trop le temps de cuisiner ou que j’ai tout simplement envie d’un repas rapide, je pense en premier aux pâtes! Tout le monde aime les pâtes, n’est ce pas ? Mêmes les enfants un peu difficiles!
Il y a des plats de pâtes pour tous les goûts et les variantes sont infinies : à la viande hachée, au thon, aux fruits de mer, au fromage, aux légumes, aux herbes (les pâtes au pesto, yummy!), …
Ce plat de spaghetti aux crevettes sauce tomate est rapide à faire. Il est prêt en 35 minutes si vous faites la sauce tomate le jour même. Mais si vous avez une sauce toute prête, votre plat sera prêt en 15 minutes. C’est donc un plat idéal pour les jours de semaine où l’on a pas trop le temps ou l’envie de cuisiner.
Pour varier, n’hésitez pas à remplacer les crevettes par d’autres fruits de mer comme les moules ou les calamars. C’est super bon!
Ci-dessous, je vous donne le pas à pas de la recette des spaghetti aux crevettes sauce tomate. Utilisez une sauce tomate déjà prête pour un repas encore plus rapide. Dans les notes de la recette, je vous montre comment faire une variante avec des moules ou des calamars.
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Spaghetti aux crevettes sauce tomate, recette facile et rapide
Equipment
- 1 grande casserole
- 1 poêle
Ingrédients
Les crevettes :
- 1 kg ou moins de crevettes décortiquées, crues, fraîches ou déjà décongelées si vous utilisez des surgelées (Note 1)
Sauce tomate :
- 1 grande boîte 796 ml | 28 onces de tomates entières pelées avec le jus note 2
- 1 oignon
- 3 ou 4 gousses d'ail selon leurs tailles
- Huile d'olive
- ¼ cuillerée à café d'origan en poudre
- ¼ cuillerée à café de poivre noir
- 1 cuillerée à café de sel ou selon votre goût
- 4 cuillerées à soupe de feuilles de basilic hachées ou équivalent séchées si vous n'avez pas de basilic frais
- 2 cuillerées à soupe de persil frais haché
Les pâtes :
- 350 g de spaghetti ou autres pâtes au choix
Pour servir :
- Parmesan râpé facultatif
- Persil et/ou basilic ciselé
Instructions
Préparez vos ingrédients :
- Epluchez et émincez finement l'oignon et les gousses d'ail.
- Si vous utilisez des tomates entières pelées en boîte, concassez-les à l'aide d'une fourchette. (Les tomates fraîches, il faudrait d'abord les peler puis les concasser, voyez la note 2, ci-dessous).
Préparez votre sauce tomate :
- Dans une grande casserole, faites revenir l'oignon pendant quelques instants. Lorsqu'il commence à devenir translucide, ajoutez les gousses d'ail hachées, le piment et les épices. Laissez revenir quelques secondes puis ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez. Mélangez le tout.
- Laissez cuire à feu moyen à petits frémissements pendant une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit un peu épaisse épaisse (avec une couleur plus intense, mais pas trop). 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le basilic et le persil.
- Goûtez votre sauce tomate et rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Faites cuire vos spaghetti :
- Pendant que la sauce tomate cuit, faites bouillir 1,5 litres d'eau dans un grande casserole. Ajoutez du sel selon votre goût.
- Puis ajoutez les spaghetti. Laissez bouillir en remuant de temps selon les indications sur l'emballage de vos pâtes. Pour les spaghetti, généralement 9 minutes pour avoir des pâtes al dente, ou un peu plus longtemps si vous aimez vos pâtes bien cuites.
- Egouttez vos spaghetti et réservez-les au chaud.
Les crevettes :
- Entre temps, faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle.
- Salez et poivrez vos crevettes.
- Faites cuire la moitié des crevettes dans la poêle, 3 minutes de chaque côté. Mettez les crevettes cuites dans une assiette, puis faites cuire l'autre moitié de la même façon.
Pour servir :
- Soit vous mélangez le tout : la sauce tomate, les crevettes et les spaghetti. Ou bien vous répartissez les spaghetti dans des assiettes, mettez dessus de la sauce tomate et des crevettes.
- Eventuellement, saupoudrez avec du parmesan râpé et parsemez avec du persil et/ou du basilic ciselé. Servez immédiatement. Bon appétit!
Est-ce que je peux utiliser des crevettes cuites et si oui, comment les préparer?
Oui Dany, vous pouvez!
Puisqu’elles sont déjà cuites, sautez l’étape de cuisson des crevettes.
Ajoutez-les à la fin quand la sauce est prête.
Tu as raison, manque de temps (ou grosse flemme) = pâtes en sauce ! Au thon c’est super bon, avec plein de parmesan 🙂 Avec de bonnes crevettes comme ici, ça marche aussi !
Une magnifique recette que tu nous offres aujourd’hui, c’est si tentant ! Merci pour ce partage. Gros bisous Malika
Ton plat est très appétissant
Merci Nourre 🙂 Bonne journée! BISOUS
J’adore, il y a tout ce que j’aime : des pâtes, des crevettes et de la sauce tomate maison !!! superbe recette, bisous Malika
Quelle belle assiette ! Très gourmande et bien appétissante !
Merci Mélina ! C’est sympa!
BISES
Ta recette est superbe, j’adore les pâtes et les crevettes et tes photos mettent l’eau à la bouche!! C’est un plat qui a encore un peu de soleil ça fait du bien avec ce mauvais temps!!
Cette belle assiette de spaghettis me donne faim !
Ca me fait plaisir que mon plat t’ait plu Lady!
Bon weekend ! Gros bisous
On aime les pâtes à la maison mais tu sais le déjà que les kabyles les cuisinent souvent !! j’adore ta recette qui plairait à coup sûr à Mr !!! bises et bon week end
Coucou Djouza, oui c’est vrai que nous cuisinons beaucoup les pâtes en Kabylie, un peu différemment des italiens, mais très bon aussi! C’est simple et rassassiant, surtout pour les monsieurs haha Mon mari aussi adore les pâtes.
Bon weekend à toi également! Gros bisous