• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

  • Accueil
  • Recettes
    • Plat principal
    • Accompagnements
    • Soupes et potages
    • Salades
    • Dessert
  • Contact
  • Politique de confidentialité

Crevettes sauce à la crème, fromage, champignons

Mis à jour : 17 novembre 2019 Publié : 3 janvier 2018 Par Malika A. Black 28 Comments

Enregistrer
Partagez
Tweetez
Email

Crevettes sauce à la crème avec du fromage et des champignons. Un plat facile et rapide : prêt en 15 minutes. Crevettes, ail, échalote, crème, bouillon, parmesan, champignons. Délicieux avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée) et autres légumes selon votre goût.

Crevettes sauce à la crème, fromage et champignons : facile, rapide, prêt en 15 minutes. Crevettes, ail, échalote, crème, bouillon, parmesan, champignons. Délicieux avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée) et autres légumes selon votre goût.

Pour un repas de semaine rapide, voici une recette super simple : des crevettes en sauce crémeuse avec des champignons et du fromage. Ici j’ai utilisé du parmesan comme dans la recette de la sauce alfredo. J’adore son goût dans les sauces, mais vous pouvez tout à fait le remplacer par un autre fromage, voir carrément l’omettre.

Cette recette fait partie d’une collection de sauces que je fais pour des plats rapides avec des pâtes, des pommes de terre ou patates douces, … Je vous ai déjà donné une recette similaire : la sauce aux champignons avec ou sans crème. Ce sont des recettes similaires auxquelles on porte de petites modifications pour en faire des plats différents avec d’autres noms. Comme cela on a pas trop l’impression de manger la même chose à chaque fois, hein? 🙂
Crevettes sauce à la crème, fromage et champignons : facile, rapide, prêt en 15 minutes. Crevettes, ail, échalote, crème, bouillon, parmesan, champignons. Délicieux avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée) et autres légumes selon votre goût.

C’est vraiment délicieux. Et en plus, vous pouvez l’adapter à votre goût. Les champignons sont facultatifs. Vous pouvez les omettre, ou même les remplacer par des épinards ou des blettes. C’est très bon aussi.

Et c’est un plat plein de saveurs. Des crevettes, ail / échalote, crème, bouillon, parmesan (vous pouvez mettre un autre fromage qui fond comme le gruyère, la mozzarella ou le cheddar), champignons, des épices et des herbes aromatiques selon votre goût.

Plus simple tu meurs !  🙂

Vous faites chauffer un peu de beurre ou d’huile dans une grande poêle (ou casserole). Vous y faites revenir l’échalote et l’ail rapidement. Vous ajoutez les crevettes et vous les faites cuire 1 minute de chaque côté. Retirez-les et réservez-les dans une assiette (ne vous en faites pas si vous pensez qu’elles ne sont totalement cuites, elles vont encore cuire dans la sauce). A la place des crevettes, mettez les champignons et faites les revenir en remuant de temps en temps. Ils vont lacher leur eau qui va s’évaporer. Vous remettez les crevettes dans la poêle avec les champignons, et vous ajoutez le bouillon, la crème, le fromage (parmesan pour moi), les épices et les herbes aromatiques. Vous laissez mijoter un peu et c’est prêt. Voilà! Prêt en 15 minutes ! 🙂

Les crevettes :

Vous pouvez utiliser des crevettes fraîches ou surgelées. Evidemment, c’est rapide avec des crevettes déjà décortiquées et c’est plus délicieux avec des crevettes fraîches. Mais c’est très bon aussi avec des crevettes surgelées, c’est ce que j’ai utilisé.

Crevettes avec ou sans queues ? C’est comme vous voulez!

Crevettes avec queues : c’est plus joli dans le plat, ça fait plus chic 🙂

Crevettes sans queues : c’est plus facile à manger! En tout cas, c’est ce que me dit ma fille 🙂

Les champignons :

Moi j’ai mis des champignons de Paris frais. Mais vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de champignons (cèpe, morille, …), ou même plusieurs variétés à la fois. Vous pouvez utiliser des champignons frais, surgelés, en boîte ou séchés. Dans le cas des champignons séchés, il faudrait penser à les réhydrater avant de les utiliser. Mais qu’est ce que c’est bon! 🙂

Si vous voulez mettre plus de sauce : il suffit d’ajouter plus de crème, ou de bouillon. Mais franchement, avec les quantités que je vous donne ci-dessous, vous aurez assez de sauce.

Sur les photos, il semble qu’il y a un peu moins de sauce : c’est juste en apparence, c’est parce que ma sauce a épaissi davantage en refroidissant. N’étant pas une experte en photographie, le temps que je prenne les photos, la sauce était déjà froide, elle a donc épaissi encore plus!

Crevettes sauce à la crème, fromage et champignons : facile, rapide, prêt en 15 minutes. Crevettes, ail, échalote, crème, bouillon, parmesan, champignons. Délicieux avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée) et autres légumes selon votre goût.

Quelques idées pour servir ce plat :

Vous pouvez accompagner ce plat avec :

  • des pâtes de toutes sortes (les fettuccines et les tagliatelles sont magnifiques),
  • des pommes de terre (vapeur ou en purée, éventuellement mixée avec d’autres légumes),
  • des patates douces (également, en purée ou à la vapeur),
  • ou tout simplement du pain. Si vous avez déjà du pain à l’ait tout prêt, c’est divin! Enfin moi j’aime beaucoup 🙂

Comme vous voyez, c’est un plat simple, facile, rapide et complet!

Plus de stress pour les repas quotidiens… La vie n’est-elle pas plus belle avec ce genre de plats rapides ?

Et qui sait ? il pourrait devenir un de vos plats préférés pour un repas rapide de semaine!

Vous ai-je déjà dit que c’est diviiiiiiinnnnn ?? haha 🙂

Crevettes sauce à la crème, fromage et champignons : facile, rapide, prêt en 15 minutes. Crevettes, ail, échalote, crème, bouillon, parmesan, champignons. Délicieux avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée) et autres légumes selon votre goût.

Si vous voulez servir ce plat comme sauce pour les pâtes, sachez que cette quantité est suffisante pour environ 250 g de pâtes.

Ce plat va aller dans ma collection de sauces aux champignons.

Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest | Facebook| Instagram | Twitter MERCI !

5.0 from 6 reviews
Crevettes sauce à la crème, fromage et champignons
 
Imprimer
Prép.
5 mns
Cuisson
10 mns
Total
15 mns
 
Crevettes sauce à la crème avec du fromage et champignons. C'est un plat facile et rapide : prêt en 15 minutes. A servir avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée), des patates douces, ... ou tout simplement avec du pain, ou encore du pain à l'ail. Un délice.
Auteur: Malika A. Black
Type de recette: Crevettes en sauce
Cuisine: Monde
Quantité: 4
Ingrédients
  • 500 g de crevettes, décortiquées, avec ou sans queues, fraîches ou surgelées (et dans ce cas, décongelées) - Voir note 1
  • 250 g de champignons (champignons de Paris et/ou cèpes et/ou morille, ...)
  • 2 cuillerées à soupe de beurre (ou d'huile d'olive)
  • 1 échalote, épluchée et hachée finement
  • 2 gousses d'ail, épluchées et hachées
  • ½ tasse | 125 ml de bouillon de légumes ou de poulet (ou reconstitué avec de l'eau et un peu de bouillon en poudre)
  • 1 tasse | 250 ml | 250 g de crème liquide (j'ai mis 1½ tasses | 375 ml)
  • ½ à 1 tasse | 50 g à 100 g de parmesan râpé (ou autre fromage de votre choix, gruyère, cheddar, ...)
  • 1 cuillerée à soupe de mélange d'herbes italiennes ou herbes de Provence (ou des herbes fraîches selon votre goût : persil, coriandre, ...)
  • ½ cuillerée à café de paprika
  • Sel, poivre du moulin selon votre goût
Préparation
Préparez vos ingrédients
  1. Rincez rapidement ou essuyez vos champignons. Coupez-les en tranches.
  2. Epluchez et émincez finement l'échalote et les gousses d'ail.
  3. Râpez votre parmesan si ce n'est pas déjà fait.
  4. Hachez vos herbes aromatiques si vous utilisez des herbes fraîches.
Préparez vos crevettes en sauce :
  1. Dans une grande poêle ou casserole, faites chauffer le beurre ou l'huile d'olive.
  2. Faites-y revenir l'échalote et l'ail sans les brûler.
  3. Ajoutez les crevettes et faites les sauter rapidement, 1 minute de chaque côté. Saupoudrez avec les épices et les herbes. Mélangez.
  4. Retirez les crevettes et réservez-les dans une assiette.
  5. Mettez les champignons dans la poêle et faites-les sauter en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils rendent leur jus et qu'ils soient légèrement dorés. Mais si vous utilisez des champignons en boîte, cette étape n'est pas nécessaire.
  6. Remettez les crevettes dans la poêle, versez le bouillon, la crème et le parmesan. Poivrez et salez selon votre goût (moi je ne sale pas, n'oubliez pas que le bouillon et le fromage sont salés).
  7. Portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire à feu entre moyen et doux pendant quelques minutes, pour avoir une sauce épaisse. Vous saurez que c'est prêt quand la sauce nappe le dos de votre cuillère. N'oubliez pas que la sauce va s'épaissir davantage en refroidissant.
  8. Servez aussitôt. Bonne dégustation!
Notes sur la recette
1. Les crevettes :

a. Si vous utilisez des crevettes surgelées : pensez à les sortir du congélateur la veille et les laisser décongeler au frais dans le réfrigérateur. Sinon, mettez vos crevettes dans un grand saladier et couvrez-les avec de l'eau froide pendant quelques minutes avant de les égoutter.

b. Vous pouvez utiliser des crevettes non décortiquées, ça donne plus de goût. Mais c'est plus difficile à manger!

2. Les champignons :

a. Vous pouvez mettre une ou plusieurs variétés de champignons à la fois.

b. Vous pouvez mettre des champignons frais, en boîte, surgelés ou même séchés.
Vous pouvez également remplacer les champignons par des épinards ou des blettes.

c. Et pendant que j'y suis, l'autre jour je regardais une vidéo sur l'épluchage des champignons de Paris. Je ne sais pas pour vous, mais moi je ne l'ai jamais fait. Et je ne pense pas le faire, parce que je ne comprends pas l'utilité d'éplucher les champignons de Paris ? Savez-vous pourquoi ? Et surtout qu'en plus, ça a l'air de prendre beaucoup de temps!

3. Vous pouvez remplacer une partie ou toute la crème par du lait, éventuellement en ajoutant un peu de maïzena ou farine pour épaissir la sauce. Procédez comme ceci : quand les champignons ont perdu leur jus, saupoudrez-les avec 1 cuillerée à soupe de maïzena ou de farine. Et mélangez bien pour enrober les champignons. Ensuite procédez comme ci-dessus.

4. Vous pouvez remplacer une partie ou tout le parmesan par un autre fromage qui fond, comme le Gruyère, la mozzarella, le cheddar, ...

5. Le parmesan :
Si vous utilisez du parmesan, sachez que le parmesan fraîchement râpé fond mieux dans la sauce. Le parmesan râpé tout prêt du commerce tend à être sec, et de ce fait fond moins vite. Mais ce n'est pas la mer à boire, le goût y est! Utilisez l'un ou l'autre. On a pas à être exigeant! 🙂

6. Si vous êtes amateur de piquant comme moi, pourquoi pas ajouter des flocons de piments écrasés ? Ou du piment en poudre ? Moi j'aime beaucoup.

7. Si vous avez des restes, mettez vos crevettes en sauce dans un contenant hermétique et gardez-le au réfrigérateur. Il suffira alors de réchauffer au moment de servir (à la poêle ou au microondes).


8. Il existe des variantes avec de l'alcool à la place du bouillon.

9. Source de ma recette :

Cette sauce aux crevettes est très populaire : vous pouvez la voir partout sur le net, en particulier sur Pinterest, une grande source d’inspiration pour moi.
Dans les blogs et les magazines culinaires américains (j’ai une belle collection de recettes arrachées de différents magazines américains), je la retrouve surtout faite avec du parmesan. Elle est appelée “Creamy Parmesan Shrimp Sauce”. Je l’ai adaptée à mon goût.
3.5.3229

 

Crevettes sauce à la crème, fromage, champignons
Enregistrer
Partagez
Tweetez
Email

Previous Post: « Sablés à la confiture extra fondants
Next Post: Sablés salés au parmesan et graines mélangées »

Reader Interactions

Comments

  1. Les tests de Stéphanie

    19 mars 2019 at 0 h 49 min

    Sa donne faim sa ma l’air super bon

    Répondre
  2. Claudiane

    14 janvier 2019 at 13 h 58 min

    Très bonne recette ,comme je n’avais pas de champignon sous la main,j’ai utilisé des épinards et ajouté un restant de saumon. Miam.

    Répondre
    • Malika A. Black

      18 janvier 2019 at 20 h 01 min

      Merci Claudiane ! Avec des épinards et du saumon, ayayaye! 🙂

      Répondre
  3. Paty

    27 octobre 2018 at 17 h 18 min

    Délicieuse!!!!

    Répondre
  4. Christiane

    10 octobre 2018 at 0 h 26 min

    hummmm! que ça a l’air d’être bon! ce plat peut-il se congeler ou se préparer la veille? Merci pour votre réponse.

    Répondre
    • Malika A. Black

      12 octobre 2018 at 1 h 16 min

      Coucou Christiane,
      Je l’ai jamais congelé. Mais avant, quand je n’avais pas trop le temps de cuisiner, j’avais l’habitude d’acheter des plats tout prêts congelés et ils contenaient une sauce crémeuse au parmesan avec pafrois du poulet et parfois des fruits de mer.
      Tu pourrais peut être essayer avec une petite quantité ? La prochaine fois que je le préparerai, je ferai le test.
      Merci pour ton commentaire et bonne journée !

      Répondre
  5. Malifah

    25 juin 2018 at 17 h 17 min

    COUCOU. IL FAUDRAIT UTILISER QUEL LAIT? ENTIER ÉCRÉMÉ OU DEMI ÉCRÉMÉ?

    Répondre
    • Malika A. Black

      26 juin 2018 at 5 h 34 min

      Coucou Malifah, peut importes le lait. Il y en a qui utilisent simplement du bouillon. La sauce, il faudrait l’épaissir avec un peu de maizena ou de farine. Il faut mettre peu, car la sauce va s’épaissir encore plus en refroidissant.
      Bonne chance ! Bises

      Répondre
  6. CATALINA

    4 avril 2018 at 18 h 13 min

    pour info ma Malika, je viens de trouver ta recette sur ce site http://www.toutesrecettes.com/2018/03/recette-crevettes-sauce-la-creme.html ainsi que sur la page facebook https://www.facebook.com/Recettes4/
    bisous

    Répondre
    • Malika A. Black

      25 avril 2018 at 20 h 28 min

      Coucou Catalina,
      Merci pour l’info. Je l’ai vue un peu partout sur Instagram et Twitter également.
      Gros bisous Catalina!

      Répondre
  7. Philo

    8 janvier 2018 at 18 h 12 min

    Je mets tout de suite cette recette de côté car franchement ta sauce a l’air EXCELLENTE ! Avec des pâtes, du riz et même de la purée le must

    Répondre
    • Malika A. Black

      9 janvier 2018 at 4 h 37 min

      Oui c’est bon Ophélie.
      Merci et bonne journée!
      Bises

      Répondre
      • Philo

        18 avril 2018 at 13 h 52 min

        Voila c’est testé et plus qu’approuvé. Un délice, je pourrais en manger à tous les repas avec pleins d »accompagnement différents
        http://philomavie.blogspot.fr/2018/04/crevettes-sauce-la-creme-fromage.html

        Répondre
        • Malika A. Black

          25 avril 2018 at 20 h 26 min

          Coucou Ophélie, merci beaucoup ! Désolée pour le retard! Ce n’est que maintenant que je commence à répondre aux anciens commentaires après mon intervention chirurgicale.
          Merci beaucoup, c’est très gentil. Je suis très contente que tu as aimé.
          Bonne soirée! Gros bisous

          Répondre
  8. Not Parisienne

    4 janvier 2018 at 21 h 40 min

    J’adore ta sauce, en effet j’ai tout de suite pensé à sa cousine la sauce aux champignons que tu as postée il y a quelques temps ( et que je ferai un jour ou l’autre c’est sûr!!) ! bisous!

    Répondre
  9. LaKiwiZine

    4 janvier 2018 at 11 h 58 min

    J’ai très faim en voyant ta recette et tes photos!

    Répondre
    • Malika A. Black

      4 janvier 2018 at 20 h 34 min

      Merci ! 🙂

      Répondre
  10. Emmanuelle

    4 janvier 2018 at 9 h 00 min

    J’adore !!! je suis fan de crevettes, ce plat est pour moi <3 gros bisous

    Répondre
    • Malika A. Black

      4 janvier 2018 at 20 h 34 min

      Merci Manue. BISOUS

      Répondre
  11. Hakima

    4 janvier 2018 at 7 h 55 min

    Elle est très appétissante ta recette!!! J aime beaucoyp ce genre de plats bien complets!
    Bisous

    Répondre
    • Malika A. Black

      4 janvier 2018 at 20 h 35 min

      Merci Hakima. Contente que ça t’ait plu. Gros bisous

      Répondre
  12. CATALINA

    3 janvier 2018 at 20 h 09 min

    oh my good, ça donne trop envie ton plat des crevettes
    merci pour tes jolies recettes Malika
    gros bisous

    Répondre
    • Malika A. Black

      4 janvier 2018 at 20 h 33 min

      Merci Catalina ! 🙂 Gros bisous

      Répondre
  13. Mélina & Chocolat

    3 janvier 2018 at 14 h 49 min

    Hum cette crème… Rolala j’ai faim ! Tes photos mettent en appétit !
    Bonne année ! 😉

    Répondre
    • Malika A. Black

      4 janvier 2018 at 20 h 33 min

      Merci Melina 🙂

      Répondre
  14. LadyMilonguera

    3 janvier 2018 at 14 h 40 min

    Hummmmm… j’en ai l’eau à la bouche !

    Répondre
    • Malika A. Black

      4 janvier 2018 at 20 h 32 min

      Merci Lady 🙂

      Répondre

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




Rate this recipe:  

Primary Sidebar

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest 
  • Flux RSS
  • Twitter

Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

Abonnez-vous à la newsletter :

Recettes Populaires

  • Blancs de poulet au four Blancs de poulet au four, tendres et juteux
  • Ces choux de Bruxelles rôtis au four sont délicieux, croustillants à l’extérieur, tendres et fondants à l’intérieur. Recette simple et rapide. 3 ingrédients : chou de bruxelles, huile et sel, c’est tout! Choux de Bruxelles rôtis au four, recette rapide
  • Gâteau au yaourt ultra moelleux, recette facile
  • Recette des tomates farcies et riz au four, un plat simple et savoureux. Les tomates sont farcies avec un mélange de viande hachée et cuites au four sur un lit de riz. Tomates farcies et riz au four (farce à la viande hachée)
  • Recette du Banana bread américain, hyper moelleux. C'est la recette traditionnelle du fameux cake à la banane des USA. Tout simple et tellement bon! Anti-gaspi : il vous permet d'écouler vos bananes trop mûres que personnes ne veut plus manger! Vous avez besoin de deux saladiers et une fourchette pour mélanger les ingrédients, pas de robot ni batteur électrique. Banana bread hyper moelleux (cake à la banane américain)
  • La fameuse baguette magique sans pétrissage : la mie est légère et aérée, la croûte est croustillante à souhait. Facile et relativement rapide puisque pas besoin de pétrir et n'a qu'une seule pousse de la pâte. C’est une recette qui convient pour les débutants en boulangerie, sans machine à pain et sans pétrin. Le résultat est bluffant, tellement simples à faire! Baguettes magiques sans pétrissage, recette rapide
  • Délicieux gâteau au yaourt aux pommes, fondant et moelleux à souhait. C'est la recette du gâteau au yaourt classique dans laquelle sont ajoutées des pommes. Facile à faire et à mémoriser. Tellement simple que vous pouvez le faire avec les enfants. Gâteau au yaourt aux pommes moelleux, recette facile
  • Les pâtes en sauce crémeuse aux champignons est un plat végétarien, simple, rapide et tellement bon! Idéal pour les jours de semaines. Apprécié des petits et des grands. Recette pâtes aux champignons (sauce crémeuse)
  • Cette recette de poulet à l’ail et tomates me vient de ma mère. C’est un plat savoureux et économique. Ce sont des morceaux de poulet cuits lentement et longuement dans une cocotte ou une grande poêle avec de l’ail et des tomates. Pas besoin de laisser mariner le poulet au préalable. Après cuisson, le poulet est très tendre, juteux et plein de saveurs. Poulet à l’ail et tomates à la cocotte ou poêle
  • Dans une plaque, des cookies moelleux aux pepites de chocolat (soft chocolate chip cookies) Cookies moelleux aux pépites de chocolat, recette facile

Footer

 

Abonnez-vous à la newsletter :

  • Politique de confidentialité

  • Accueil
  • Recettes
    ▼
    • Plat principal
    • Accompagnements
    • Soupes et potages
    • Salades
    • Dessert
  • Contact