Zaatar libanais recette melange epices Liban thym sauvage grains de sesame sumac

Recette du zaatar libanais (ou za’atar), mélange d’épices, d’herbes aromatiques et de graines (thym sauvage, sumac, graines de sésame). Je vous donne une formule de base (proportions), des variantes et comment l’utiliser.