Le thé vert à la menthe est une boisson très populaire dans la cuisine algérienne (et dans tout le Maghreb). On le déguste après un repas, au goûter et au petit déjeuner.
Traditionnellement, ce thé se fait avec des feuilles de thé vert séchées et de la menthe fraîche. Mais si vous n’en avez pas, mettez du thé vert en sachet et/ou de la menthe séchée, c’est tout aussi bon ! Si vous aimez, ajoutez des épices (clous de girofle, bâtonnet de cannelle par exemple) ou des rondelles de citron.
Il est servi accompagné parfois de fruits secs comme les cacahuètes, pignons de pin et/ou des petits biscuits de toutes sortes. On le déguste chaud mais rien ne vous empêche de le boire glacé !
Thé vert à la menthe
Prép.
Cuisson
Total
Auteur: Malika A. Black
Type de recette: Boisson
Cuisine: Algérienne, Maghrébine
Quantité: 4/6
Ingrédients
- 1 litre d'eau (4 tasses)
- 1 cuillerée à soupe de feuilles de thé vert séchées
- 1 bouquet de menthe fraîche
- Sucre selon votre goût
Préparation
- Faites bouilir l'eau.
- Rincez les feuilles de thé vert avec un peu de cette eau bouillante. Egouttez.
- Lavez la menthe et retirez les feuilles.
- Au fond d'une théière (ou casserole avec couvercle), mettez le thé vert, les feuilles de menthe et le sucre.
- Versez l’eau bouillante dessus. Fermez la théière et laissez infuser pendant une dizaine de minutes.
- Servez chaud ou tiède. Bonne dégustation !
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