Vinaigrette échalote maison
Sauce vinaigrette à l'échalote et moutarde maison, simple et rapide. N'hésitez pas à lire le texte plus haut pour des conseils, variantes et de nombreuses idées d'utilisation.
Servings: 6 personnes
Equipment
- 1 Bol facultatif
- 1 fouet à main facultatif
- 1 pot hermétique genre pot à confiture, facultatif
Ingrédients
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc ou rouge
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- ¼ c. à café de sel ou au goût
- 6 c. à soupe d'huile d'olive de préférence extra vierge
- 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
- 1 petite échalote hachée, environ 2 c. à soupe
Instructions
- Utilisez une des deux méthodes suivantes :
- Méthode 1 (ma préférée) :
- Mettez tous les ingrédients dans un pot, fermez hermétiquement et secouez énergiquement.
- Méthode 2 :
- Mettez dans un petit bol, fouettez le vinaigre, la moutarde et le sel.
- Une fois le sel complètement dissous, ajoutez l'huile goutte par goutte tout en fouettant sans arrêt.
- Poivrez et incorporez l'échalote.