Méthode facile et rapide pour ouvrir et égrainer les grenades fraîches
Astuces pour ouvrir des grenades plus facilement + méthode du bol d'eau pour récupérer les graines au fond et les peaux à la surface de l'eau. Sans se tacher!
Equipment
- Un couteau
- Un grand bol
Ingrédients
- Des grenades fraîches
Instructions
Préparez un grand bol d'eau :
- Remplissez à moitié un grand bol avec de l'eau.
Coupez la grenade :
- Commencez par couper les deux bouts de la grenade avec un bon couteau.
- Coupez un morceau en forme de cone dans la partie oû se trouvait le trognon.
- Coupez deux lignes creuses opposées, à la verticale. Voyez les photos plus haut.
Ouvrez et récupérez les graines de la grenade :
- Mettez la grenade dans le bol. Ouvrez-la en deux, sous l'eau. Avec vos doigts, retirez les graines.
- Les graines vont tomber au fond du bol. Les peaux vont flotter à la surface.
- Retirez les peaux avec une écumoire.
- Egouttez les graines à travers une passoire ou bien retirez-les simplement avec une écumoire.