Couscous aux fèves fraîches à la vapeur, sans sauce. Seulement 4 ingrédients : fèves fraîches avec la cosse, couscous, huile d’olive et sel. N’hésitez pas à adapter la quantité de couscous selon vos goûts (plus de fèves ou plus de couscous).
Vous pouvez remplacer les fèves par des haricots verts.
Vous pouvez aussi mélanger les fèves avec d’autres légumes frais : petits pois, carottes, pommes de terre, haricots verts, navets, …
Les fèves sont appelées “gourganes” au Québec.