Labné bi zayt - Boulettes de fromage frais à l'huile d'olive
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Quantité: 4
 
Ingrédients
  • 1 litre de yaourt nature (ou laban)
  • Sel (1 cuillerée à café pour 1 litre ou selon le goût)
Préparation
  1. Préparez le fromage frais avec le yaourt en suivant la recette du Labné.
  2. Après égouttage du yaourt, versez le fromage obtenu dans un saladier.
  3. Huilez légèrement vos mains avec de l'huile d'olive et formez des boulettes d'environ 2,5 cm de diamètre (plus ou moins).
  4. Déposez au fur et à mesure vos boulettes de labné dans un bocal propre. Versez de l'huile d'olive de façon à couvrir complètement les boulettes de fromage.
  5. Fermez le bocal et gardez-le au réfrigérateur.
  6. Note : roulez vos boulettes de labné dans des épices, du zaatar ou des herbes fines. Vous pouvez faire cela avant de les mettre dans le bocal ou au moment de les déguster. Vous pouvez aussi ajouter les épices / herbes dans le bocal.
Recipe by Cuisine Culinaire at https://www.cuisineculinaire.com/labne-bi-zayt-boulettes-de-fromage-frais-a-l-huile-d-olive/