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Smoothie fraise banane yaourt dans un pot
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Smoothie fraise banane et yaourt

Smoothie fraise banane épais et onctueux. Healthy : riche en nutriments. Pour un petit déjeuner équilibré, brunch, goûter. N'hésitez pas à ajuster les quantités selon vos goûts.
Temps de préparation5 minutes
Type de plat: Boisson
Cuisine: Américaine
Keyword: banane, Boisson froide, fraises, smoothie
Portions: 2 personnes

Equipment

  • 1 blender

Ingrédients

  • 16 à 20 fraises moyennes surgelées, 2 tasses | 480 ml
  • 1 banane moyenne fraîche ou surgelée, en rondelles
  • 1 pot de yaourt 125 ml
  • 1 tasse | 240 ml de lait
  • 1 c. à soupe de miel plus ou moins selon les goûts
  • Quelques glaçons facultatif, voir notes

Instructions

  • Versez le lait en premier dans le bol du blender (ça va faciliter le mixage).
  • Ajoutez le yaourt, les fraises surgelées, la banane et le miel.
  • Mixez jusqu'à obtention d'un smoothie lisse et onctueux. (commencez à une vitesse moyenne puis augmentez).
  • Si la consistance est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu de lait. Si elle est trop liquide, ajoutez des glaçons et re-mixez.
  • Goûtez et ajoutez du miel si vous trouvez que ce n'est pas assez sucré à votre goût.
  • Versez dans deux verre et dégustez immédiatement.

Notes

LES FRAISES :

Il est préférable d'utiliser des fraises surgelées. Ca donne un smoothie plus épais, ça vous fait gagner du temps (pas besoin d'équeuter, laver) et surtout vous aurez un smoothie bien froid. Sinon il faudrait ajouter quelques glaçons.

LE YAOURT :

Yaourt nature ou parfumé, grec ou brassé... ce que ous avez!
Si vous achetez votre yaourt dans des contenants larges, sachez qu'1 pot de yaourt individuel fait 125 ml (12,5 cl). C'est l'équivalent d'1/2 tasse si vous utilisez des tasses de mesure américaines.

LES GLACONS :

Les glaçons sont facultatifs si vous utilisez des fruits surgelés. Sinon, il faut les ajouter pour avoir un smoothie épais et froid.

SMOOTHIE VEGAN :

Utilisez du yaourt vegétal. Pareil pour le lait. Et remplacez le miel par du sucre ou du sirop d'érable.

VARIANTES :

Pour un smoothie plus consistant, pensez à ajouter d'autres ingrédients, par exemple:
  • un peu de flocons d'avoine,
  • du beurre d'arachide,
  • de la poudre de protéine,
  • des graines (j'aime les graines de chia, elles ont de nombreux bienfaits pour la santé),
  • Des noix, amandes, noisettes, ...
  • Un peu de noix de coco râpée ou en poudre.

CONSEILS POUR GAGNER DU TEMPS :

Si vous trouvez des fraîses fraîches bon marché en été, je vous conseille de les congeler.
Pelez des bananes et coupez-les en rondelles. Equeutez, rincez rapidement et séchez vos fraises.
Placez en une seule couche et espacées entre elles, les rondelles de banane et les fraises, dans de grandes plaques. Mettez-les au congélateur.
Une fois les fruits durcis, sortez-les et répartissez-les dans des petits contenants ou petits sacs spécial congélation.