Go Back
Imprimer
Recipe Image
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Imprimer la recette
Salade niçoise
Temps de préparation
15
minutes
min
Type de plat:
Salade
Cuisine:
Française
Keyword:
anchois, oeufs durs, thon, tomates
Servings:
4
personnes
Ingrédients
4
tomates rondes
coupées en quartiers ou en rondelles
1
oignon rouge moyen coupé en rondelles très fines
1
poivron corne de boeuf
épépiné et coupé en rondelles fines
1
petit poivron rouge
épépiné et coupé en rondelles fines
1
grosse boîte de thon à l'huile d'olive
égoutté et émietté (ou 2 petites boîtes)
Quelques olives noires
j'ai mis des olives kalamata
6
cuillerées à soupe d'huile d'olive
2
cuillerées à soupe de vinaigre de vin
ou vinaigre balsamique
Sel et poivre selon le goût
8
filets d'anchois à l'huile
4
oeufs durs
coupés en quartiers ou en rondelles
Quelques feuilles de basilic
facultatif
Instructions
Mettez dans un saladier les tomates, l'oignon, les poivrons, le thon et les olives.
Préparez une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
Assaidonnez la salade avec la vinaigrette et mélangez délicatement.
Décorez avec les anchois, les oeufs durs et les feuilles de basilic. Bon appétit !
Notes sur la recette
Vous pouvez servir cette salade sue un lit de laitue.
Ajoutez d'autres légumes comme les concombres, radis, coeurs d'artichauts, des févettes, ...