Gâteau zébré au chocolat
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Type de recette: Gros gâteau
Cuisine: Européenne
Prép.: 
Cuisson: 
Total: 
Quantité: 8
 
Ingrédients
  • 1 tasse (250 ml) de sucre
  • 1 tasse de margarine ramollie (ou de beurre) + une noisette pour le moule
  • 5 oeufs
  • 2 cuillerées à soupe de lait
  • Zeste de citron (facultatif)
  • ¼ cuillerée à café d'extrait de vanille pure
  • 1 cuillerée à café de levure chimique
  • 2 tasses de farine
  • 2 bonnes cuillerées à soupe de cacao en poudre
  • Un moule rond de 20 cm de diamètre
Préparation
  1. Préparez tous vos ingrédients.
  2. Graissez votre moule.
  3. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  4. Dans un saladier, battez le sucre et la margarine, à l'aide d'un batteur électrique, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
  5. Tout en continuant à battre, ajoutez dans l'ordre : les oeufs un par un, le zeste de citron, la vanille, la levure chimique, et enfin la farine. Continuez à battre pour avoir un mélange homogène.
  6. Versez la moitié de ce mélange dans un autre bol. Ajoutez les deux cuillerées à soupe de lait et les deux cuillerées à soupe de cacao en poudre. Battez bien jusqu'à obtention d'un mélange lisse.
Technique pour obtenir l'effet zebré ou tigré :
  1. Utilisez deux cuillères : une pour la pâte blanche, l'autre pour la pâte au chocollat. Versez une première cuillère bien remplie de pâte blanche au centre du moule. Versez dessus une cuillère de pâte au chocolat, et continuez ainsi jusqu'à épuisement des deux pâtes.
Cuisson :
  1. Enfournez votre moule et laissez cuire environ 30 minutes (ou jusqu'à ce qu'un cure dent ou la pointe d'un couteau enfoncée au milieu du gâteau en ressorte sèche, sinon prolongez la cuisson).
  2. Laissez tiédir votre gâteau dans le moule 5 à 10 minutes. Démoulez-le soigneusement et laissez le complètement refroidir sur une grille.
  3. Se garde bien à température ambiante dans un sac de congélation. Bonne dégustation!
Recipe by Cuisine Culinaire at https://www.cuisineculinaire.com/gateau-zebre-chocolat-gateau-tigre-chocolat/