De la sauce tomate pour pizza (ou tomate fraîche coupée en petits dés)
De la mozzarella râpée
Quelques olives noires coupées en rondelles
Des herbes de Provence ou italiennes
Du piment rouge broyé
Des herbes fraîches ciselées au choix (persil, basilic, ...)
Huile d'olive de bonne qualité
Préparation
Préchauffez votre four à 270°C.
Farinez un plan de travail et disposez votre pâte à pizza dessus. Aplatissez-la à la main, n'utilisez surtout pas au rouleau à pâtisserie. Aplatissez en un disque d'environ 0,5 cm d'épaisseur ou moins.
Garnissez votre pizza, en laissant une marge aux bord, avec : la sauce tomate (ou les morceaux de tomate fraîche), la mozzarella et les olives.
Laissez reposez 10 minutes.
Faites cuire votre pizza au four chaud environ 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle commence à dorer sur les bords.
Retirez votre pizza, arrosez-la d'un filet d'huile d'olive, parsemez avec les herbes et le piment rouge broyé. Bon appétit!
Recipe by Cuisine Culinaire at https://www.cuisineculinaire.com/pizza-a-mozzarella-olives/