Pancakes aux myrtilles (bleuets)
Auteur: 
Cuisine: Américaine
Prép.: 
Cuisson: 
Total: 
Quantité: 8
 
Ingrédients
Ingrédients secs :
  • 1½ tasses de farine
  • 1 à 2 cuillerées à soupe de sucre (facultatif)
  • 2 cuillerées à café de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 1 tasse de myrtilles (bleuets)
Ingrédients liquides :
  • 2 oeufs
  • 1¼ tasses de lait
  • 3 cuillerées à soupe de beurre doux, fondu
  • ½ cuillerée à café d'extrait de vanille (facultatif)
Préparation
  1. Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs, à l'exception des myrtilles : la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
  2. Dans un autre saladier, fouettez les ingrédients liquides : les oeufs, le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
  3. Versez le contenu du deuxième saladier dans le premier, mélangez délicatement pour incorporer le tout. Mais ne mélangez pas trop. Il est normal qu'il restera quelques grumeaux.
  4. Laissez reposer la pâte environ 5 à 10 minutes.
  5. Incorporez délicatement les myrtilles dans la pâte.
  6. Faites chauffer une plaque ou une poêle à frire légèrement huilée. Laissez cuire et colorer des deux faces.
Recipe by Cuisine Culinaire at https://www.cuisineculinaire.com/pancakes-aux-myrtilles-bleuets/