Bruschetta à la tomate et basilic
Auteur: 
Cuisine: Italienne
Prép.: 
Cuisson: 
Total: 
Quantité: 4
 
Ingrédients
  • 8 Tranches de pain de campagne
  • 3 tomates moyennes (environ 450 g), lavées, épépinées et coupées en petits morceaux
  • 3 bonnes cuillerées à soupe de feuilles de basilic, coupées en lanières
  • 2 gousses d’ail épluchées (une coupée finement ou pressée, l'autre laissée entière)
  • Sel et poivre du moulin
  • Huile d’olive (de préférence de bonne qualité)
Préparation
  1. Faites griller les tranches de pain au grille-pain, dans une poêle ou au four (à 210°C, 20 minutes environ).
  2. Mettez les tomates et le basilic dans un bol, ajoutez la gousse d’ail pressée et mélangez.
  3. Une fois les tranches de pain grillées, frottez-les avec l’autre gousse d’ail et arrosez-les d’un peu d’huile d’olive.
  4. Garnissez avec le mélange de tomate-basilic-ail, salez et poivrez à volonté. Eventuellement, si vous aimez, arrosez à nouveau d’un filet d’huile d’olive.
Recipe by Cuisine Culinaire at https://www.cuisineculinaire.com/bruschetta-a-tomate-basilic/