Vous pouvez remplacer la feta par de la mozzarella (un fromage qui se marie très bien avec les tomates), du fromage de chèvre ou tout autre fromage selon votre goût.
Dans votre vinaigrette, vous pouvez remplacer le jus de citron par du vinaigre balsamique.
Vous pouvez ajouter des câpres si vous aimez.