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Cuisine Culinaire

Recettes faciles et rapides.

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Aid

Recette du poulet à la marocaine au citron confit et olives (ou poulet mhamer, poulet maqli). Le poulet est mariné dans une sauce chermoula : coriandre, persil, épices, citron confit, ail, oignons et huile d'olive. Accompagnement : frites ou des pommes de terre sautées, pain, riz, pâtes, couscous, etc

Poulet à la marocaine au citron confit et olives

Biscuits secs fondants, nature ou assemblés deux par deux avec de la confiture. Une recette simple et rapide. La pâte contient de la maïzena ce qui donne des petits gâteaux secs ultra fondants à la bouche.

Biscuits secs fondants, recette facile rapide

Pour les amateurs d'abats, voici un ragoût de tête et pieds de mouton dans une sauce rouge avec des pois chiches et des épices. Un plat classique algérien appelé chtitha bouzellouf en arabe. C'est une recette qui se fait en particulier à la fête du mouton (ou Aid el Adha). C'est simple, facile à faire et vraiment savoureux. 

Ragoût de tête et pieds de mouton (Chtitha bouzellouf)

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Bonjour ! Je m'appelle Malika. Je vis en Californie avec mon mari Andy et ma fille Alexie. Vous trouverez ici des recettes de cuisine simple et familiale. J'espère qu'elles vous plairont !

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