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Quelle sauce pour les nuggets ou beignets de poulet ?

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Cuisine, Viandes et volaille

Vous servez quelle sauce pour les nuggets ou beignets de poulet ? merci et bonne journée

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  1. mamie le 12 Jan 2016 Répondre

    tu peux servir les nuggets de poulet avec plusieurs sauces. Tu peux utiliser ces sauces aussi pour toutes tes préparations panées, dans les fajitas, wraps, …

    1- sauce béarnaise

    2- sauce mayonnaise (maison c’est encore mieux)

    3- ketchup

    4- sauce curry

    5- Sauce soja -sésame : dans une petite casserole, 10 cl de sauce Soja +3cl de jus de citron vert+10 g de sucre en poudre+3g de graines de sésame dorées + 5g de fécule de mais. Faire bouillir le tout en mélangeant. La sauce va épaissir. Eteindre et laisser refroidir.

    6- Sauce barbecue

    7- Sauce indienne : 2 yaourts crèmeux + 2 cc de Savora + 2 cc de curry + 8 feuilles de menthe hachées.

    8- Sauce fromage blanc :
    1 pot de fromage blanc + de la coriandre, de la menthe, ou du basilic hachés fin + sel
    et poivre + un peu de vinaigre de xérès + paprika ou du piment en poudre (facultatif). Mélanger tout ça.

    9- Sauce au mascarpone : 100 g de mascarpone + un peu de sel + jus et zeste d’1 citron vert + 5 cl de crème liquide entière.
    Mélanger tous ces ingrédients dans un bol. Garder au frigo le temps de cuire les nuggets de poulet.

    A bientôt


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