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Que faire avec des tomates séchées ?

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Cuisine, Légumes

Bonjour, que faire avec des tomates séchées ? des idées de recettes ? merci d’avance

 

 

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  1. Christine69 le 13 fév 2016 Répondre

    Les tomates séchées donnent un bon goût à beaucoup de plat, tu peux les ajouter dans les

    pâtes

    dans les salades

    dans les soupes

    dans une omelette

    dans les cakes salés

    dans le pain

    dans le houmous (purée de pois chiches)

    tu peux aussi faire un pistou / pesto de tomates séshées (remplacer le basilic par des tomates séchées)

    Sur des tranches de pain grillé avec du fromage (féta) / bruschetta

    pour faire de jolies verrines (tomates séchées, purée d’avocat, ou tomates séchées et féta ou chèvre, …)

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  2. mamie le 14 fév 2016 Répondre

    dans les salades, surtout dans les salades de pâtes : pâtes cuites et égouttées + olives noires + échalottes+feta+herbes au choix (menthe, basilic, herbes italiennes, …)+ huile d’olive + vinaigre+ poivre+ sel

    tartinades : mixer des tomates séchées, câpres, échalottes, cornichons, sel, poivre, un peu d’huile d’olives. Tartiner sur des tranches de pain grillés.

    dans les oeufs brouillés, coupées en petits morceaux

    tartes et quiches

    terrines de légumes

    cakes salés

    une tapenade de tomates séchées

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