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Vieux 14/06/2012, 17h32
kadija2009
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Par défaut Omelette de foie de volaille (poulet)

Omelette de foie de volaille (poulet). Une très bonne recette pour utiliser le foie de votre poulet.

ingrédients :

8 œufs
1 foie de volaille
1 gousse d'ail hachée
1 petit oignon haché
2 tasses de champignons émincés
1 tasse de sauce tomate
1/2 c. à thé de coriandre
Sel et poivre
1/4 c. à thé de poudre d'ail
Fromage (facultatif)

Préparation de l'omelette :

Coupez le foie de volaille en morceaux.

Faire revenir l'ail, l'oignon et le foie en morceaux. Avant la cuisson complète ajouter les champignons, les assaisonnements et cuire. Ajouter la sauce tomate pour mouiller le tout, mijoter un peu. Préparer les omelettes et verser le mélange de foie sur chacune, replier et servir. Vous pouvez faire gratiner l'omelette avec un peu de fromage. Bon appétit.

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foie, foie de poulet, oeufs, omelette, omelette au foie

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