Pizza à la mozzarella et olives
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Cuisine: Italienne
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Quantité: 1
 
Ingrédients
  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • De la sauce tomate pour pizza (ou tomate fraîche coupée en petits dés)
  • De la mozzarella râpée
  • Quelques olives noires coupées en rondelles
  • Des herbes de Provence ou italiennes
  • Du piment rouge broyé
  • Des herbes fraîches ciselées au choix (persil, basilic, ...)
  • Huile d'olive de bonne qualité
Préparation
  1. Préchauffez votre four à 270°C.
  2. Farinez un plan de travail et disposez votre pâte à pizza dessus. Aplatissez-la à la main, n'utilisez surtout pas au rouleau à pâtisserie. Aplatissez en un disque d'environ 0,5 cm d'épaisseur ou moins.
  3. Garnissez votre pizza, en laissant une marge aux bord, avec : la sauce tomate (ou les morceaux de tomate fraîche), la mozzarella et les olives.
  4. Laissez reposez 10 minutes.
  5. Faites cuire votre pizza au four chaud environ 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle commence à dorer sur les bords.
  6. Retirez votre pizza, arrosez-la d'un filet d'huile d'olive, parsemez avec les herbes et le piment rouge broyé. Bon appétit!
Recipe by Cuisine Culinaire at https://www.cuisineculinaire.com/pizza-a-mozzarella-olives/