Cookies aux pepites de chocolat et noix
Auteur: 
Cuisine: Américaine
Prép.: 
Cuisson: 
Total: 
Quantité: 36
 
Ingrédients
  • 2¼ tasses de farine tout usage (1 tasse fait 250 ml)
  • 1 cuillerée à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de beurre mou
  • ½ tasse de sucre granulé
  • 1 tasse de cassonade, tassée
  • 2 oeufs
  • ½ cuillerée à café de sel
  • 2 cuillerées à café d'extrait de vanille
  • 1 ¼ tasses de pépites de chocolat
  • ¾ tasse de noix grossièrement concassées
Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F, Th. 6).
  2. Huilez des plaques à biscuits, ou recouvrez-les de papier sulfurisé (papier parchemin au Québec).
  3. Dans un bol, mélangez la farine et le bicarbonate de soude.
  4. Dans un grand saladier, battez à l'aide d'un batteur électrique, à vitesse moyenne : le beurre, le sucre et la cassonade.
  5. Tout en continuant à battre, ajoutez les oeufs, le sel et la vanille.
  6. Incorporez le mélange farine - bicarbonate de soude. Mélangez jusqu'à ce que la mixture soit lisse.
  7. Incorporez délicatement les pépites de chocolat et les noix concassées. Mélangez avec une cuillère.
  8. Disposez des tas de pâte sur une plaque à biscuits, en vous aidant d'une cuillère., Prenez soins de les espacer d'au moins 5 cm.
  9. Enfournez et laissez cuire 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies commencent à dorer légèrement sur les bords et à la surface.
  10. Laissez reposer vos cookies dans la plaque 5 minutes. Ensuite décollez-les délicatement à l'aide d'une spatule et laissez-les complètement refroidir sur une grille.
  11. Procédez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
Recipe by Cuisine Culinaire at https://www.cuisineculinaire.com/cookies-aux-pepites-de-chocolat-et-noix/