Pommes de terre sautées au beurre
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Quantité: 4
 
Ingrédients
  • 1 kg de pommes de terre, épluchées ou pas, coupées en cubes moyens
  • 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • Sel au goût
  • 2 gousses d'ail hachées (ou 1 échalote)
  • 40 g de beurre
  • Persil plat ciselé (facultatif)
Préparation
  1. Faites précuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant environs 5 minutes environ. Faites les égoutter et sécher.
  2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à fond épais. Faites-y sauter les pommes de terre, en remuant de temps en temps pour les dorer de tous les côtés. Salez selon votre goût.
  3. Baissez le feu, ajoutez l'ail ou l'échalote et le beurre. Mélangez et laissez cuire une quinzaine de minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
  4. Servez aussitôt parsemé de persil. Bon appétit!
Recipe by Cuisine Culinaire at https://www.cuisineculinaire.com/pommes-de-terre-sautees-au-beurre/