1, Le bok Choy :
Si vos bok choy sont plus gros, coupez-les en plusieurs morceaux. Plus les morceaux sont petits, plus ils cuiront plus vite.
Vous pouvez remplacer le bok choy par d'autres variétés de chou.
2. La sauce soja (ou soya) :
Le soja lui-même (ou graines de soja),ne contient pas de gluten.
Mais la sauce soja oui, elle contient du gluten. Parce que c'est une sauce qui est faite à base de graines de soja fermentées et d'une céréale (qui contient du gluten).
Si vous avez une intolérance, achetez de la sauce soja sans gluten.
3. Source : Recette adaptée du site de
Martha Stewart.