Délicieux risotto aux champignons et parmesan. Une recette facile, sans crème, sans vin et sans gluten. A base de riz à risotto, oignon, bouillon, parmesan, champignons frais, ail, huile d’olive. Peut être servi en entrée, plat d’accompagnement ou même en plat végétarien unique.
Accompagnements
Riz aux champignons au four
Délicieux riz aux champignons frais cuit au four. C’est une recette de riz pilaf facile à faire. Peu d’ingrédients : riz, oignon, ail, champignons, épices, bouillon. Un plat d’accompagnement sans gluten pour les viandes et volaille.
Fondue de poireaux à la crème, recette facile
La fondue de poireaux à la crème est un plat classique de la cuisine française. Facile et rapide à faire. En entrée ou en plat d’accompagnement pour les poissons et fruits de mer. Particulièrement les noix de St Jacques poêlées en période de fêtes (Noël, nouvel an, …)
Champignons rôtis à l’ail et vinaigre balsamique
Si vous êtes fan des champignons, vous allez vous régaler avec ces champignons rôtis à l’ail et au vinaigre balsamique. Un plat d’accompagnement ou entrée très facile et rapide : des champignons, échalote, ail, vinaigre balsamique, huile d’olive, épices et herbes aromatiques.
Pommes de terre grenailles sautées et confites à l’ail, romarin et thym
Ces pommes de terre grenailles sautées et confites à la cocotte sont un régal. Elles sont parfumées avec de l’ail et des herbes aromatiques (romarin et thym). Faciles, rapides à faire, elles accompagnent toutes les viandes, volaille et poissons.
Salade de tomates, feta olives et basilic
Délicieuse salade de tomates avec du fromage feta, des olives et du basilic. Le tout arrosé d’une vinaigrette toute simple. C’est l’une de mes salades estivales préférées, très parfumée, facile et rapide.
Ratatouille au four, recette facile
Recette de la ratatouille au four, simple et facile à faire. Plus légère et plus rapide que la ratatouille classique. Composée de courgettes, aubergines, poivrons, oignons, tomates et assaisonnement avec de l’huile d’olive, épices et herbes aromatiques. Les légumes sont confits et délicieux.
Pâtes sauce crémeuse aux champignons, recette facile rapide
Des pâtes dans une sauce crémeuse aux champignons et fromage. Une recette facile, rapide et tellement délicieuse. La sauce est composée de crème, bouillon, échalote, ail, herbes aromatiques, parmesan (ou autre fromage). A servir comme plat végétarien ou en plat d’accompagnement pour une viande.
Batata harra – pommes de terre sautées à la libanaise
Délicieuses pommes de terre sautées épicées (batata harra), une recette typiquement libanaise et syrienne. Ce sont des pommes de terre frites puis mélangées à une sauce citronnée à l’ail et coriandre. Elles sont aussi bonnes chaudes que froides.
Taboulé traditionnel, recette libanaise facile
Taboulé traditionnel, une délicieuse salade rafraîchissante. Ingrédients : beaucoup de persil, boulghour, tomates, oignons, éventuellement menthe fraîche. Très bon en entrée, accompagnement d’une viande, pique-nique ou buffet froid.